材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N2 p7 W; b9 \+ u" W
、八角各2粒、薑4片
3 ?% a K& F" j: }調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } g4 w" q4 ^& ^- ^1 G
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
d. }7 e& C5 B4 Q0 ~/ y9 H9 \$ Ytvb now,tvbnow,bttvb C料：太白粉水2大匙
' P3 E) Y$ k$ V# [& j: V作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去. ]- C3 i5 S; O0 `+ O+ r% P% e
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
, m8 }+ |3 J- v, }7 |* k9 R0 t 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑tvb now,tvbnow,bttvb: r+ v$ U, t0 z: k% J9 v! q l1 _
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。% P5 s' d9 N8 r( ?4 t
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
0 I4 ]2 }8 \9 h- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
3 z9 {6 v9 f# Z& y4 y/ Etvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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