「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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高品質蛋白質有四大類食物www2.tvboxnow.com! K5 a7 c$ v8 w, C
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黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。www2.tvboxnow.com% h; k' L& k( s5 P w8 L
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魚肉與海鮮類。tvb now,tvbnow,bttvb) s/ c B, X# w6 D
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蛋類。
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肉類：雞、豬、牛、羊…等。公仔箱論壇7 m1 G( `; X" J% _& X: m$ C# q" B
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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; l" w2 v, P5 T1 g黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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1 D7 f/ E2 V, i+ c4 t7 K" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉, p9 D1 k2 K# `' O2 N! x% P# s0 b% p
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) |9 k1 L) ^. m: ~: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能使腎臟病人血液酸化。公仔箱論壇9 f3 {8 \% q! _* F4 w2 U
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; n J( \( d. R( ?( X$ Wtvb now,tvbnow,bttvb含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。公仔箱論壇( E+ E$ a% a, E. M1 _
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。
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' k+ O, g6 \5 }% p' ^5 ~5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& v$ V& c' z2 v
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0 q% u: k7 ]( s! s( _tvb now,tvbnow,bttvb故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！ |
發表於 2020-9-26 01:57 AM
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