中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
2 G5 Z5 a" |9 s3 W* `+ X: V% @公仔箱論壇 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 + A! O- K) m$ J6 _3 |
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
1 W& L- A D6 r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： $ W# @7 E* G! T9 E7 Q
1.避免饭后随即喝茶
1 t4 n N/ a7 W. Y公仔箱論壇 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
: b6 s# @; q4 g% Q5 {公仔箱論壇 2.不宜以茶配药
) [% I$ e! M5 e* p- ?4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
* w2 }7 Q' I5 \www2.tvboxnow.com 3.避免热泡太久 www2.tvboxnow.com; C1 H3 k& o+ g- [& K$ J1 C
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
" \5 T4 c" C( F [ b8 R0 ktvb now,tvbnow,bttvb 4.冷泡茶 tvb now,tvbnow,bttvb- J) t z8 X. ~3 N3 E, f$ v, D
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 公仔箱論壇* S- n" E8 |9 @- H( ?1 e
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
5 a4 Q1 Y% w$ b3 D 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
9 }3 G/ y( G, k: w 6.小心糖
/ [3 \; A. u' G6 V3 X) @" J. ?5 o. w公仔箱論壇 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 % m4 t& r2 o _- p
7.注意奶精及奶油球
7 [7 `/ F9 \3 y1 J$ G) }4 fwww2.tvboxnow.com 西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 ! f7 L) B4 ~9 F$ E0 u- x
8.注意保存 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! {" Q$ v( r0 B4 i
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
# j; C3 m. s; [" }* Y; P 9.适量的摄取 " c ?% n) i) x; \3 R
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
| 
所以要多喝茶哦。