中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 www2.tvboxnow.com( L; H, Y! ~8 ]
儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 # @/ E$ r1 V4 {$ C: @$ K
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。 8 b6 s% U% C* @1 [* N4 l
喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面：
. @% P. q- k" q 1.避免饭后随即喝茶 tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 r3 v4 X8 }, F+ A. r
因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
7 b9 D/ g; I0 c- z/ xtvb now,tvbnow,bttvb 2.不宜以茶配药 3 O9 u8 I9 ^3 I
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。 - j% W( y4 @! I
3.避免热泡太久
# K9 o3 o; B* f9 b; f F. j8 Dtvb now,tvbnow,bttvb 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 www2.tvboxnow.com" Y# N$ k9 m* S4 j0 c
4.冷泡茶
1 ]" O- V& K8 g8 Rtvb now,tvbnow,bttvb 对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q. K$ f1 a' k# a
5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
7 \6 c* g9 R2 t/ V2 d( u) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
2 @% [/ Y$ h! gwww2.tvboxnow.com 6.小心糖 公仔箱論壇8 i: _4 w8 p3 V
市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。 tvb now,tvbnow,bttvb# N+ |: A' l# b0 \; R: T! G# a
7.注意奶精及奶油球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; T- P* z1 C6 L, h
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
$ D' p! C8 ^' Z5 M, Q3 V1 ] 8.注意保存 公仔箱論壇) V# G/ H+ d- ^, _! f( X$ Y
花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。
1 s2 Y5 m! l) M" ]: C' ]. I% A" Kwww2.tvboxnow.com 9.适量的摄取 5 ~' k6 C% M4 a3 G" E1 x. @) g/ Z+ v
根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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所以要多喝茶哦。