本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 ) q$ A- [: i) A6 n p
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
6 j' j' c8 V1 `" H4 R7 e+ ?1 A2 f/ ?1 [tvb now,tvbnow,bttvb2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？3 z2 C# k. M8 m# P/ b
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
+ ~- L0 {" K& R" u% ?9 S a8 ]7 d每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. S, v# U) N$ V
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/ I- H) J$ S/ [0 ]# `& v+ y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼www2.tvboxnow.com: e0 L$ x2 v# }
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。公仔箱論壇% G1 [- F# p! g. K
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。3 q4 {$ r0 P% `
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4 g! y' Q2 W* ]( q9 M- n每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `* s. U, w+ ^6 d( Y* o
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8 D4 |0 L/ T: m8 N: }. w' G" M6 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
2 P" K% c# G) p2 {▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb4 }% Z0 J4 w. Y% U/ t: G
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
( O/ x C9 I4 }1 L! Atvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A3 X! s" d* @8 t2 @
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
/ o+ V. v* r0 ~9 K% s* @; c6 `0 r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每餐一碗全穀雜糧' ]/ S6 @9 _4 Z" I0 P1 a( r
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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9 c% J3 j- ~7 M3 i5 l xwww2.tvboxnow.com水果維生素C
4 j; w V9 m& s公仔箱論壇水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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) h+ Z9 V, R) h# E% x$ X六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
4 p6 F% P% [6 h2 S魚類富含維生素D
" z8 h% g& K9 X& A. c: C公仔箱論壇部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
' G$ B9 N& O ]公仔箱論壇諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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