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[中式食譜] 新年菜譜

1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K0 R$ a( U3 O7 F+ g
材 料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b6 H3 H; J% S" ~4 ^. v: G3 G( z
冬菇  12朵 公仔箱論壇( X: y2 V- _1 L, x4 Z# X
竹笙  12條
8 j- Z4 b- ~0 h! ]7 ?www2.tvboxnow.com青江菜  12棵 4 O% @3 l" q, |+ b! l
蝦仁  1/2斤 . l% \/ g$ A( t, B3 T
中油  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 \; o% }/ i- a* B1 S) z/ k
tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 y; V* |: H- T
調味料 www2.tvboxnow.com4 y( |* O* P, w
鹽  1/2兩 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 g( z: U4 Q8 O8 [1 ~) Y
味精  1/2兩
( p4 t" T) D1 o1 d4 F. B' m公仔箱論壇白胡椒粉  少許 ! V' a! `" e( p/ r
米酒  少許
# q3 N& ]8 X9 S0 f/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1兩
0 H4 x3 G# ^0 f6 I太白粉  1兩
  P. t1 O  d& e" j, S6 |
4 x- r+ U7 W* pwww2.tvboxnow.com做 法
7 I1 r( _) h: f2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
- O' Y5 L& S8 C% g/ Z公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿,加入鹽,味精,白胡椒粉及米酒拌勻,灌入竹笙中,上籠蒸四分鐘,取出備用。 www2.tvboxnow.com; D. b. b! O5 q3 |+ ?7 e
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h( R  a9 s  }7 N) T4 A* w8 y
(4)青江菜洗淨,鍋中燒開水,下青江菜煮熟,撈起備用。 6 L) p! K( @. e( j
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤,熱鍋入高湯,下太白粉芶芡淋在上面即可。
3 S, u" R2 V8 k  `9 Q. y
3 _1 O, @) p, X9 P+ @
! Q$ Q9 Y/ B* Q& W公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% G! \) d2 u! z2 a  O
材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d, |6 y) i5 ]- q+ r
滑 豆 腐 1盒 4 j/ v0 C, ?! s* o8 v0 m7 U/ e) C
蝦 肉 4兩
4 |4 n6 i1 G! [3 jtvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb( p6 a, H) F' o1 k& i# m0 ?5 N: z2 I9 ^
魚 柳 4兩
% ?6 K- i3 ]/ t+ R' ]. GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1杯
% ?% _; O2 |' f$ v$ N1 y8 \公仔箱論壇蛋 白 1隻
1 M9 K. ^# I; Y6 d) C: L7 G& K公仔箱論壇生 粉 水 少 許 " i, J1 h/ v9 e$ `& {

, b% r5 Q, L0 ]# B, ~2 P% g2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  
9 C3 f( x* F0 Y! C, Mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 :
' L. y/ V+ d/ D' Q魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇# |$ a7 o3 {$ G% l; T  z
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
' V/ w$ S9 X, A7 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  ( |# W8 i+ o) V! ^+ a/ T
海 鮮 料 醃 好 , 飛 水 備 用 。
2 b5 U; T. M3 c1 ]+ y1 z" c豆 腐 抹 乾 水 份 , 切 粒 放 於 碟 中 , 隔 水 蒸 熱 。
/ N/ t' y" j3 I& J7 N公仔箱論壇燒 滾 上 湯 , 放 入 海 鮮 料 略 煮 , 轉 細 火 , 以 生 粉 水 埋 獻, 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 , 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可9 \! j/ Q: d6 J8 S5 h1 {( g
公仔箱論壇0 `6 l( l; k2 c& @

/ `5 j* E5 P, ~公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花: L! O8 o' T, z% H( Z2 k3 a# S' T5 j
材  料 :  
8 U9 O5 K2 Y7 F7 Awww2.tvboxnow.com10  兩蝦仁公仔箱論壇, B- l% D; Y7 C8 ?: @) v
1  罐清雞湯
8 ~+ H' G; Q& l* kwww2.tvboxnow.com1  顆西蘭花
0 C" S1 z& c2 d# C  o. h/ v5 k0 d; E
. N" p: \& s# ?( ?! l* \公仔箱論壇調味料 :  
+ L1 `( Q3 q- I& ?" p6 N) ^' ]www2.tvboxnow.com1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 h- q: n2 }! a' L7 U
l/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb6 w/ t1 A1 o' ?$ X8 u7 r
1  湯匙生粉6 ^, O2 h1 K# q+ x0 X, e5 j; y$ c# }
胡椒粉少許
' I0 U4 h2 F$ o! t6 Q! o公仔箱論壇公仔箱論壇2 X7 a- H& d- K- r
獻  汁 :  www2.tvboxnow.com( @) |8 Y4 f+ Y# K" _4 Y' I9 R% r* F
l  茶匙生粉www2.tvboxnow.com" p# s& J) T) s
鹽少許! Y' L. v) z% f

+ _* G) v0 `& L1 O做  法 :
6 E5 X$ p' ^, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將西蘭花切成小花朵狀,用鹽,油及清雞湯烚熟,三分鐘後,取出瀝乾水份。
8 o. L1 o, Q- Y; k& Q+ b(2) 將蝦仁拍爛,加入調味料,打成蝦膠。
2 {: x) G6 {8 ^* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部,排在碟上,放入微波爐,用高溫煮六分鐘。
* V! F8 Z: Y" R+ {1 m1 F(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料,煮三至四分鐘,淋上面,即可食用
, x8 k& G0 A; a; W. {( h/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `! I% b* P/ x7 B/ {( f) Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 冬蟲草響螺雞湯
. W: {! k7 F' h公仔箱論壇材料 www2.tvboxnow.com  z3 w( Y  ~; Z+ ?% X5 u$ [' Z
乾  螺 160克 公仔箱論壇, P/ E; e0 l* e: t* U$ h
鮮 雞 1/2隻 " h, X) b+ [) m% p) x
冬 蟲 草 24-32克
5 V" ^  b2 g4 c) N8 H9 Q  N# otvb now,tvbnow,bttvb薑 3片www2.tvboxnow.com, q% O  Z% U- |! n
蔥 1條 9 r( A' o* {1 n; I
豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L/ j7 @6 j, b6 w0 b
清 水 少許
. [% f$ b/ r! j, n' h  Atvb now,tvbnow,bttvb
7 x- I/ E$ S0 g+ s6 ptvb now,tvbnow,bttvb調味:  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# y0 v+ v2 }
鹽 少 許
0 k" k. _5 d  C, [9 i公仔箱論壇
( b" E: W" I/ d9 A' D* etvb now,tvbnow,bttvb製法:  
8 u) `' Y# P" Qwww2.tvboxnow.com冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
; {  K  Y( _5 t7 M. O6 [: N, W1 _公仔箱論壇豬 脛 、 鮮 雞 , 拖 水 切 片 。
' M7 J. v& T% A2 [7 ?! Z4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
6 X" _1 E" B3 o* H# I& F. Itvb now,tvbnow,bttvb把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 , 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
% g& U) {6 F0 B3 N8 v. y: Nwww2.tvboxnow.com煲 2 小 時 , 放 入 調 味 即 可 。www2.tvboxnow.com# i- Z5 D! _" @: S& w9 n: B2 W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z  R1 ^, V1 Q
5. 紅豆沙湯圓TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. M: k9 X+ ]1 G' x9 c
材  料 :  
" o, j" {( \, Q% v1/2 斤紅豆" T( T' B! J2 e1 J; ]
1/2 斤冰糖
/ n! r8 f. i' ^. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個橙連皮公仔箱論壇$ i' ?: i0 n. F. U
湯圓適量
0 ~$ N) `' t4 H" R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- S4 l$ b! D* i. g
做  法 :  6 C* B& w- Z( S4 D! t" r# U+ N
1) 紅豆用清水浸二小時,洗淨。
- _. s2 k/ _* s1 k' j公仔箱論壇(2) 紅豆加入適量清水澆滾,放入橙半個煲滾,改用小火煲紅豆至腍身,取掉橙渣,加冰糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb' a( |: |) R! ?/ e( ]4 z
(3) 湯圓用滾水煮至浮起,續煮三分鐘,盛起放入紅豆沙內,再慢火滾起即成。
* F4 X6 g# P6 j. g6 Bwww2.tvboxnow.com- x2 z6 l2 \, R" y) w* [' o

- f) A( U+ B9 v* ]2 xwww2.tvboxnow.com三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& q9 `  ~5 t7 ]2 h& {/ L

% J  h/ i0 J) o2 o7 H  Y, k* j公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ]
thx
謝謝, 真是好合時候, 我的仔女一定好中意食.
thanks , really want to eat
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