中國人一向有「藥食同源」觀念，因此對保健食品更是愛不釋手，既是「食物」，多數又做成錠片、膠囊、粉末一樣容易服用。www2.tvboxnow.com, t; [. y7 ^. b
tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 J8 p$ a7 c3 P" [5 }
而現代人多數營養不均衡、壓力大，有人認為一定要補充保健食品，也有人認為保健食品多吃無益，不如多吃不同種類的食物，其實有對、有錯！而保健食品百百種，到底要怎麼吃才有效？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {7 R+ p' q0 v. q L
! ]7 V' @* _0 n9 Z+ _- U1 O$ U# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素缺乏 身體會生氣
: j4 F4 [5 j7 c0 W5 o6 b) v( l$ X! G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F2 t. h; y. N人體基本上依賴營養素維持生命，包括維生素、礦物質來維持身體正常運作，但多數無法由身體製造，必須透過飲食攝取，長久缺乏時容易出現毛病，例如鐵不足時可能導致貧血，鈣不足時，不僅骨骼發育有問題，肌肉收縮、大腦運作、心臟跳動等等皆有影響，甚至容易疲勞、加速衰老。
* V+ J' D* b+ M" e& q( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r9 v9 L8 v# ? t. otvb now,tvbnow,bttvb榮新診所副院長何一成表示，近年除了傳統維他命外，植物萃取的營養素也相當受到重視，例如綠茶多酚、大豆異黃酮等等，而所謂的保健食品，基本上也都是補充人體所需營養素，以維持正常機能。
8 m! H& V& A* L) }# m% Ptvb now,tvbnow,bttvb+ f/ C! r2 N) _7 g
比一比關鍵1：新鮮度判別2 \1 O8 K6 |* _) c9 K( ^- c
$ i6 O4 V3 J% o. i5 j公仔箱論壇不過，何一成說明，以天然食物與保健食品做比較，就可以瞭解兩者之間各有優缺，一般人皆可以透過感官，從生活經驗去觀察、判斷天然食物的新鮮度，也就相對能確定有益人體的成分存在。
$ C& r- [2 h$ D- }$ o( _- E% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( q* j. r+ w4 m5 m" E
至於保健食品，食物的營養素在萃取過程中是否還能保留，則不一定能從肉眼可知，食用天然番茄就可吃到「茄紅素」，肉眼可看到番茄是否發黑，但做為保健食品，一般人並不知道廠商的食物來源。
; \+ b- q' S& ]% y, R公仔箱論壇
1 v6 _+ @% {2 F* x3 N+ {# ewww2.tvboxnow.com比一比關鍵2：營養素多寡
$ c J6 K" N, T* B9 awww2.tvboxnow.com
}5 r+ ?# Y* g; A( v% f! S' R3 x因此保健食品從來源到製成、存放、運輸過程的把關相當重要，但製造流程若有嚴格管控，成品不需要費時耗工料理、方便許多。
0 W9 v/ e6 z2 k" y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u) I$ K& z# g公仔箱論壇保健食品另外的好處則是提高內含營養素的濃度，或把不需要的成分排除。例如可以預防心血管疾病、降血脂功效的魚油，如果能確保來源無汙染，反而比在市場購得不明來源的魚更令人安心，也不會為了要吃魚油，反而吃下過多的蛋白質。
2 \; U1 u4 ~' Y3 J
' l J* G3 Q* p! S3 Dwww2.tvboxnow.com先均衡飲食 再適時補充
! O7 X; x( }5 h \+ ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com# R& m4 g( |) R% S9 N7 h9 P! b
「那我們到底該怎麼吃」？最簡單的作法，仍是老話一句，無論食物、保健食品都必須多元攝取，「均衡」是最有功效。
8 R" X4 x! l7 R6 S1 i" x! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' \& R6 }& h% H( w
因此，何一成建議，現代人天天外食實在無法做到日常飲食均衡，可以將低劑量的補充品放進全天飲食的菜單中，最主要的目標是讓自己飲食均衡。 |
發表於 2008-12-22 10:08 AM
| 