研究顯示，在茶中的抗氧化物黃酮素有助降低患上癌症、心臟病和糖尿病的風險。據稱常喝茶的人除了體內膽固醇水平較低外，新陳代謝也會較快，具纖體作用。
此外，茶中的咖啡因含量雖然較低，但卻有助頭腦保持清醒。因此，閒時品茗確實是不錯的選擇。
如欲提升茶葉營養攝取，秘訣是延長茶葉浸泡的時間，讓更多的黃酮素溶入熱茶中。
你喝的是真正的茶嗎？雖然近年流行的珍珠奶茶及其他果茶和涼茶非常美味且受歡迎，但這些茶類飲品並非源自茶樹植物。事實上，只有某些種類的茶葉才含有黃酮素及對健康帶來真正益處，包括綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶和普洱茶等。
綠茶綠茶被譽為超級食品，其中含有最豐富的表沒食子兒茶素沒食子酸酯 Epigallocatechin gallate（EGCG）。EGCG 是一種具抗癌特質的強力多酚。此外，據說綠茶不但能有效降低阿茲海默症和柏金遜症的風險，更有助改善膽固醇水平和降低中風的風險。
紅茶黑茶在中國被稱為「紅茶」，由發酵的茶葉所製成，主要生產地區包括印度和中國。研究顯示，紅茶有助減低煙草對肺部的影響。
白茶白茶是加工最少的茶，據稱具有強效的抗氧化特性。當中最為人所熟悉的品種包括銀針白毫和白牡丹。
烏龍茶烏龍茶屬半發酵茶，香氣比白茶更強烈。一項動物研究顯示烏龍茶可有效降低LDL壞膽固醇的水平。
普洱茶普洱茶葉常屬陳年舊茶，並且被壓成茶餅出售。普洱茶的健康功效包括幫助纖體和降低LDL壞膽固醇的水平。
轉眼又到鬆一鬆的時間。現在，就讓我們好好享受一杯好茶，為維持身體健康而努力吧 |
發表於 2021-1-4 04:09 PM
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