祛病保健六種湯tvb now,tvbnow,bttvb9 I% i' U# v$ @$ e( j% @8 Q
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4 j: w2 @2 \ ]+ @汤是餐桌上不可缺少的佳肴，同时，汤以其特有的保健功效，得到营养学家们的赞许。下面介绍几种常见汤的保健作用。 # c+ |5 M# f6 {9 r! L2 n( b
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鸡汤抗感冒 tvb now,tvbnow,bttvb ^* F% v/ N- ~# M: S: f' p
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美国学者研究发现，鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管黏膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，促进咳嗽、咽干、喉痛等症状的缓解，对感冒、支气管炎等防治效果独到，特别有益于体弱多病者。
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~* U4 o! e* S/ N# Nwww2.tvboxnow.com骨汤抗衰老 8 G5 Q$ U' b/ O0 c/ u! O6 g# `
* u) e- L5 f) O/ \公仔箱論壇人到中年、皮肤变干燥、松弛、弹性降低，出现皱纹，常有头晕、胸闷、神经衰弱，甚至招致心脑血管疾病，这些都是微循环障碍的结果。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善上述老化症状。特别是50—59岁的10年间，乃是人体微循环由盛到衰的转折期，老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的效果。 " K3 J, R: q) ~- Y# n9 K
* D$ ]1 @9 w3 P, R& G& f( Z9 p$ d' h2 zwww2.tvboxnow.com面汤强记忆
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) X# p. X7 ?; f人的记忆力与一种称为乙酰胆碱的物质有关，这是一种神经传递介质，可强化人脑记忆功能，大脑中若乙酰胆碱不足，记忆力就会大大削弱。而补充脑内乙酰胆碱的最好办法就是多吃富含卵磷脂的食物，面条即其中之一。卵磷脂有一个特点，极易与水结合，故煮面条时，大量的卵磷脂溶于汤中，因此，多喝面汤可补脑。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u+ V5 [6 ~" b$ u- Z
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鱼汤防哮喘
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: ?$ Z D9 Y7 N0 Ytvb now,tvbnow,bttvb鱼汤中含有一种特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道发炎，防止哮喘病发作。每周喝2—3次鱼汤（最好是用金枪鱼等多脂鲜鱼熬汤），可使因呼吸道感染而引起的哮喘病发生率减少75％。 tvb now,tvbnow,bttvb- B4 O; e1 y$ g4 K8 o
# F! b% N* s2 t- ^tvb now,tvbnow,bttvb菜汤抗污染 tvb now,tvbnow,bttvb! J ]+ _/ B0 y0 v, e+ {0 r* K
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各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，并溶于汤中，喝蔬菜汤可使体内血液呈弱碱性，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。故蔬菜汤有“最佳人体清洁剂”的美称。 公仔箱論壇1 Y8 Y! ?! b8 U
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海带汤增强新陈代谢 公仔箱論壇) v; P0 u' } }4 G8 |! m2 [
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海带含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于甲状腺激素的合成。此种过程提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，从而增强人体的新陈代谢。 |
發表於 2008-12-27 10:21 AM
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