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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，; H8 q W0 v" X0 N/ U' @
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 s) [7 u9 O! D0 i
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。
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黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，tvb now,tvbnow,bttvb7 U. S) x! F$ [1 U
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物tvb now,tvbnow,bttvb( o3 E0 u' c% ~2 s
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，tvb now,tvbnow,bttvb- |* R7 O& V1 e* d, P" P2 u
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a9 K/ o7 n+ Q8 ^, d5 m- Y* f
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$ @" O! L ^( a這樣吃
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9 C [6 B1 F4 Z. ~2 K4 \* r8 J6 m8 X7 @www2.tvboxnow.com雞蛋豆腐營養加倍
" }. n/ m5 P5 h( O! M Nwww2.tvboxnow.com空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，
. c. f1 ?4 i7 X! N" s7 j i加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。
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滷豆腐無油少負擔
" ]* X) u5 S; t( A0 P$ m公仔箱論壇熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。www2.tvboxnow.com7 o" z v, d) j$ E( }4 w
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。
- L. Q* D: V8 Y+ L0 O2 R0 }www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com& T: G6 q( A$ ^" r* M4 R/ o
天麻預防高血壓 公仔箱論壇, {% W4 K; U* l; y. k5 f
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、tvb now,tvbnow,bttvb6 y) f) K% e0 M* Y- V; ]3 d
預防高血壓。
: a0 o8 @5 A( Qtvb now,tvbnow,bttvb材料：豆腐100克、天麻30克。
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3 J5 b: I) c7 e" Q# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅景天利心血管 www2.tvboxnow.com. ^( \8 c( B2 P! {( U
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
1 V# I3 H o+ k5 Kwww2.tvboxnow.com材料：豆腐100克、紅景天20克。
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香椿調理糖尿病
# e l& ^7 f8 g1 [6 a7 ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。公仔箱論壇0 {# A7 _9 {6 _: F$ `6 L" R$ L
材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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