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國曆12月21日（周日）是「冬至」， 俗話說：「冬至進補，春天打虎」，北方人冬至吃水餃，南方人吃湯圓，身虛者更可趁周末假期好好補一補。
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台北醫學大學生藥學系教授楊玲玲指出，黃帝內經提到「冬傷於寒，春必病溫」，冬季因寒性清冷，會傷人之陽氣，陽氣若受損，則臟腑功能減弱，新陳代謝也會受到壓抑。' k; @4 }$ }+ G- j }
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農曆節氣源自易經，以十二辟卦，說明農曆的12個月分的寒熱消長規律，其中農曆11月冬至前後，在辟卦中為復卦，正是補陽氣的好時機。8 P* l3 N0 S) D* Z
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冬至這一天，北半球黑夜最長，白晝最短。楊玲玲說，中醫的觀點，天寒人體機能減弱，體質容易出現虛象，老年人和慢性病者容易發作和加重。公仔箱論壇9 F3 Q: @ s# Y
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5 e2 v6 V! A" X& f公仔箱論壇開業中醫師曹永昌指出，冬天人體消耗熱能速度較快，易促使蛋白質、脂肪和碳水化合物分解，再加上胃酸分泌增加，人容易感到肚子餓，會想多吃一點東西，皮膚也可能乾燥而發癢。
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0 z( M& `$ Z! D, i中醫認為「藥食同源」、「無食不是醫」，冬至時應多吃哪些食物呢？
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+ }% j# X' `: m, S3 r6 ?中醫建議，多補充熱源，特別是溫熱食物可促進血液循環，提高禦寒能力，還有些人容易手腳冰冷，可多吃羊肉、大蒜、生薑、韭菜、栗子和松子來暖身。
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曹永昌說，冬天因為流汗少，廁所會上得頻繁，體內鈉、鉀、鹽等無機鹽，會由尿液排掉比較多，建議不妨多吃根莖類蔬菜，補充無機鹽，胡蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、蓮藕都不錯；鈣質如牛奶等也要補充，有助提高禦寒能力。
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曹永昌也提醒，冬至進補要看體質，像是氣虛，卻去服當歸、阿膠等補血藥，肺虛氣喘，卻去補腎藥杜仲，可能補完虛症仍在；嚴重者如陰虛火旺的人，再用溫熱藥助陽，有如火上加油；而陽虛寒冷體質，用養陰清熱藥物，則像雪上加霜。
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進補主要是針對虛症下藥，劑量上，最好是請中醫師診斷，不宜聽他人介紹即買來補，因為可能與個人體質不符；而虛症經長時間形成，想藉進補改善體質，必須耐心服用，不太可能一促即成。
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值得一提的是，中醫也強調，進補莫忘神補，即「若有私意，若己有得」，要減少無謂的耗神，多修身養性，適當運動能調整心情，促進新陳代謝，增加腸胃吸收，才能增加進補功效。 |
發表於 2009-1-30 08:45 AM
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