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冬至臨近,不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食,今年在「安心出行」強制措施下,部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指,陸續有較多食肆轉為C類及D類,相信對冬至生意額有幫助,估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。
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雖然食肆的生意額有望改善,但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示,暫時僅接到10張訂單,比以往同期少近10至20張訂單,暫時難以預計冬至屆時的生意額,但會持觀望態度,視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面,玲姐就預料,會就來貨價上調售價約一成。
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- l) l4 }$ h* V& @: [7 h3 }0 D c12月9日起,進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。(資料圖片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d0 A" q0 L: x
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+ h9 x9 \* k' T" r$ w3 T* ftvb now,tvbnow,bttvb12月9日起,進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。(資料圖片)# y/ V' w6 f( m+ n3 U6 `
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12月9日起,進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。(資料圖片)
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1 s# V0 m r5 b. b( \. V& m# iwww2.tvboxnow.com香港餐飲聯業協會黃家和指,近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」,即將迎來的周末訂枱情況亦非常好,「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵,黃家和相信,連帶臨近的聖誕節,未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。www2.tvboxnow.com! G' s+ n+ v8 i: W; Q
! q- z) [' o$ D# V M% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# }) o4 J/ O8 F; z$ I1 R香港餐飲聯業協會黃家和指,近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」,即將迎來的周末訂枱情況亦非常好,「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。(資料圖片)
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1 @ h: p0 `9 A/ v* A9 i1 Dwww2.tvboxnow.com食材物流受疫情影響 料部份酒樓加價超過一成www2.tvboxnow.com! L* S- ]' V" R- s
政府於月初起,強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」,黃家和指,措施實施近一星期,飲食界運作上大致暢順,沒有受影響。他又指,陸續有較多食肆轉為C類及D類,相信對冬至生意額有幫助;估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平,即當晚營業額可達3.5億元,周末更有望達4億元。另外,黃家和指,今年食材物流同樣受疫情影響,供應商來貨價增,估計部份酒樓今年會加價超過一成。tvb now,tvbnow,bttvb5 B0 l3 I+ [/ u! I. ~
& I3 A, R6 n: T/ b( J5 h _公仔箱論壇▼2020年冬至午市限兩人一枱▼
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+ f* Y/ u, K1 B# C& H& q1 xwww2.tvboxnow.com去年受疫情影響,食肆禁止晚市堂食,午市亦只能二人一枱。(張浩維攝)公仔箱論壇5 m8 J- S" Z/ h# T R) n
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4 ^" ^6 Y3 c3 K& n& X1 `' r去年受疫情影響,食肆禁止晚市堂食,午市亦只能二人一枱。(張浩維攝)tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 g" l1 g1 E
$ f! Q! E( A5 e2 W/ U, Z有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約
) i3 Y3 a; G, L9 y l! n2 j! G. w旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指,自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」,故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐,冬至當日「十分旺就未必,但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食,蘇萬誠形容去年的情況「悲情」,今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" e& u' d6 K
1 |% L, f7 ^+ C( s! n1 U7 o* k0 Ctvb now,tvbnow,bttvb雖然食材價格增加,但酒樓亦沒有特別加價,笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面,蘇萬誠透露,酒樓現時已接至少40枱預約,大部份亦為6人以上一枱。他相信,今年生意可回復疫情前的七至八成,即約16萬。
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( u' i9 T% O2 ]2 \9 N+ T" j. ^7 L) d' ]旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示,冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日,但今年冬至卻因疫情關係,生意完全「冇得做」。(張浩維攝)
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雞檔訂單比往年減近20張 料售價會就來貨價上調一成
. z3 `! y. |+ e# @) N& twww2.tvboxnow.com位於九龍城街市的周華記雞檔,往年每逢大時大節,都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示,雖然冬至臨近,但暫時僅接到10張訂單,比以往同期少近10至20張訂單,部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。tvb now,tvbnow,bttvb* L& l% i3 ]/ S" h6 Q
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) u. V$ e1 T+ P+ E" s雞檔檔主玲姐表示,雖然冬至臨近,但暫時僅接到10張訂單,比以往同期少近10至20張訂單,部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。(盧翊銘攝)www2.tvboxnow.com1 a: f* H O1 m, Z. j3 f
7 p: k. \( o7 t( c! o7 ]公仔箱論壇她表示,由於現時出入街市都必須使用「安心出行」,實施後的一段時間,對檔口生意有明顯影響;加上距離冬至尚有近一星期,故難以預計屆時的生意額,但會持觀望態度,視乎情況決定會否減少入貨。
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至於今年新鮮雞價格方面,玲姐就指,暫時來貨未見加價,但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤,屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。公仔箱論壇9 R5 A4 Q' R! u; d% J! y
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12月9日起須使用安心出行場所名單
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類別 例子
, c- A& F& G1 R+ P餐飲處所 A、B、C、D類食肆
5 D' i. L3 T) G# g: Y公仔箱論壇酒吧或酒館 ( q( y* `% j4 A5 Y0 h3 l
遊戲機中心 www2.tvboxnow.com( y# g* S: {# p
浴室
" a, K% ~" B, vwww2.tvboxnow.com健身中心
# O5 m1 q7 V# ^- W% p% ^www2.tvboxnow.com遊樂場所 公眾溜冰場 桌球館 公眾保齡球場
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) V/ X0 }& x( F7 J2 n公仔箱論壇所 表演場所 主題公園 博物館 電影院6 ]* ?+ W8 w1 L) @
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按摩院 , ~# |! O9 s! d' j7 A+ R
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資料來源︰政府新聞稿 |