$ N: G! n5 d8 ?9 e# J% u# P" E( O
根據過敏期刊研究發現，2％至5％的美國人有食物過敏。每年約有3萬人因食物過敏被送進急診室，250人死於過敏性休克。
. O4 a$ C. L. p% `! j7 vwww2.tvboxnow.com
+ M, b# y8 X l% T3 C公仔箱論壇6 B3 j9 d( |) k2 {' S8 m
研究報告亦列出在美國最易引起過敏的食物，如：牛奶、雞蛋、魚類、甲殼類動物、植物堅果、花生、小麥、大豆。公仔箱論壇7 h, L& O) x( D( A8 w& r
6 o' w- v; b0 {; \1 Y9 s# k0 ^2 f1 Y; `
, B: s& |" T0 M$ N) x x公仔箱論壇有六百多萬名的美國患者對魚類和甲殼類食物過敏；300萬人對花生和植物堅果過敏；而過去5年內，對花生過敏的兒童數量增加一倍。所以，美國通過「食品過敏標籤和顧客保護法案」，要求食物生產商要標示食物成分，同時規定食物添加劑，如香料和色素，若含有任何一種過敏原，亦需要註明。
4 S1 }& Q: x% `* V# O& l+ E1 Y# Owww2.tvboxnow.com
& G. ]. o1 f0 |( e. N' `6 [; @tvb now,tvbnow,bttvb
6 J: p, A) p! ^7 T) E; V" Z' b日本厚生省的食物過敏調查，亦發現7.3％的日本人有食物過敏的困擾，其中的5分之1會發生呼吸困難、胸悶、氣喘等嚴重症狀。
6 \% p* ` p* ~ ^4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h7 H- ^' x- dwww2.tvboxnow.com
6 {' E$ U7 ^( V: a最常引起日本人過敏的食物，如：雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、蝦、花生、鹹魚子、大豆、奇異果、香蕉。因此日本食品衛生法規定，以「蛋、牛乳、小麥、蕎麥及花生」等5種食物為原料的加工食品與添加物，業者均必須在容器與包裝上，做清楚的標示。
, X! ~) i g: J& itvb now,tvbnow,bttvb
7 w% ?1 D9 W$ k" ^% |. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r* C+ }% _ E9 n◎如何找出食物過敏原？公仔箱論壇* v$ |5 z# V9 _- a9 Q2 f) a p7 b1 a
/ z7 R/ b/ B# y" E/ ~. }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 L; a4 g3 q- S$ _
臨床上最常見的過敏食物為蛋、牛奶、花生、大豆、麥、堅果類、巧克力、魚及有殼的海鮮（蝦、蟹、蚵）及有核的水果（柿子、龍眼、荔枝、芒果、柑橘）。
- B4 O( a6 Q$ ^5 f" @- k) A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 l, J+ i+ L* r6 E4 ]
" Q" O4 v$ ~- U: B8 S$ g" a◎測試食物過敏的方法：
7 _; W7 X- ^0 Z0 |公仔箱論壇
* }8 \$ y( Z% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 w6 V7 x- @ Z* h) K* t
●皮膚試驗，將食物過敏原經由針刺或扎在皮膚上。
" ~; l8 [8 o0 X" q Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; f' |3 G! u% y: X, D
+ h+ K! O3 {7 g7 T& _www2.tvboxnow.com●抽血方式（即MAST或RAST）來測定血中某特定專一性過敏原抗體。
0 g8 H3 E7 G, z/ ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y* q7 Z* H9 r3 o8 v
9 \7 e4 J% V$ `/ A) A" _●口服食物刺激法，此法最準確但較具危險性。
I0 u) R7 B1 G$ _: W, i公仔箱論壇
+ ~# L! q x4 g5 L. i9 C公仔箱論壇
/ ?5 M& w6 l/ k& k0 k8 R◎食物過敏的預防與治療www2.tvboxnow.com7 k5 K* H( W0 q/ ~- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _5 m1 B) k' W2 r; h
0 y' N+ t# T, {5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防食物過敏最有效的方法就是避開過敏的食物，對食物過敏的人應看清楚食品標示的成分、原料或添加物，謹慎選用食材。在外出用餐點菜前，也應先問清楚每道菜中的內容，以降低過敏機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( G6 c9 F( s9 x2 `" [; C3 ^' b
4 v- U k$ m' e/ Z; o" ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇& z# b+ Y( D6 v' C! Y& D
出現輕微過敏症狀的人口服抗組織胺藥十分有效，嚴重者可使用腎上腺素及類固醇，產生致命性過敏休克時，要立即就醫不可拖延。 |
發表於 2009-2-3 09:28 AM
| 