May-17-2022www2.tvboxnow.com; Y; y# ^. V& s- J1 d
3 u7 E( }1 h' e5 B+ e& _( L公仔箱論壇
4 M; t9 u+ Z2 ?www2.tvboxnow.com
2 b% p' J- L! e6 X3 ]公仔箱論壇
/ L) y( F- n" C: v7 c3 K公仔箱論壇
0 E4 B% s4 X* m% u香腸種類繁多，市民宜小心選購。www2.tvboxnow.com j+ `4 K s9 u4 W& q* F
* w* e* D g, d0 `
高鈉高脂 三款含獸藥, ~2 @1 }# S8 k. }+ I5 N2 S
腸蛋麵、腸仔包，不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸，但當局食物安全把關不力，隨時令市民食腸食出禍，若要命長，少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸，除了發現近90%屬「高鈉」食物外，3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲（SEM）」，或令動物的關節軟骨退化，四肢變形，相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制，又應盡早堵截有問題食物。
" T! o0 A; m) }( b" |: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f7 e3 F6 R% A0 G. \& H
被驗出含SEM的3款香腸樣本，分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「厨師牌高級雞肉腸」；其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM，比歐盟標準每公斤0.1微克，分別超出3倍、5.1倍及13倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- _6 G6 ?6 A% \
- f, n% V6 g& x$ Owww2.tvboxnow.com獸藥或致關節退化四肢變形公仔箱論壇# B1 f! Y( S# {) R. z* D
獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種，研究指可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量。
" N1 w7 z; q% U3 F, ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 A& `0 Z5 R5 B
疑煙熏導致 兩樣本含致癌物
3 R) K+ ?- O: T4 V) P除獸藥外，City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」，但未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D+ N1 O/ Z4 v r5 b( }; w0 P
5 @4 u" w# n( T$ n7 E, F, ]消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示，獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留，因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源，包括食物加工，例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。www2.tvboxnow.com% M. j' L2 ~2 [6 |8 {2 L$ \2 j
tvb now,tvbnow,bttvb0 v P/ f. Q+ g* R( v" d/ T% p i' W
黃建議市民自行評估風險，稱停食相關香腸或最安全，「但覺得家裏剩餘小量，吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進，她又建議政府參考歐盟做法，將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。公仔箱論壇2 u- y; A$ G, K* x0 L: d) b
公仔箱論壇1 f5 d( B- K& X( R7 p; Z0 R
食安抽查未見問題 把關惹疑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V d( C/ V3 h; `" z2 S! [
食物安全中心則表示，本港法例規定，豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」，而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測，全部樣本合格。
( `: ]% k, S( f8 X/ r3 J7 x% q- f8 g$ B* X3 ^+ I
立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為，事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣，反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效，或未能保障市民的健康，促請食衞局完善食物抽查機制，以盡早堵截有害物質超標的食物。
& d0 J% f. t, h4 S
6 U# ~: ]7 V4 E; |; n; n7 A另一委員邵家輝則指，當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策，但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平，稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等，訂立合適的標準，又說食物若沒超標應容許繼續售賣。公仔箱論壇% t' X) ~( Y7 }" h" [
. n( C6 X* [. K御品皇的代理商回覆消委會指，確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求；alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥，而於2018年調查顯示，家禽原材料加工過程可能會產生SEM，因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示，根據其資料，消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示，其產品以傳統煙熏工藝生產，過程自然會產生多環芳香烴，而且測試結果符合本港及歐盟標準，證明產品可安全食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I- F4 P* e# Z- Z% N8 ^( D
+ N0 Z% _! Z; n" [+ A% v6 ^
 www2.tvboxnow.com, ]; \0 z4 y% N! V& D( A9 \
厨師牌高級雞肉腸SEM含量，超出歐盟標準13倍。（李志湧攝）3 ?( D3 J3 \% T5 \+ @
2 N/ V+ v; u4 y" ~5 N
 tvb now,tvbnow,bttvb# {, l. f- R3 a9 N1 z+ H' {" ~, P* \/ H
含獸藥代謝物及致癌物的香腸www2.tvboxnow.com4 g, {/ x' F$ ^2 w# Z" P+ C6 Z
公仔箱論壇( Q( p( r* b' i7 e" s$ ?) L( o0 Y. } D
 5 W* s( O l1 ]7 z5 R- _& t
alfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。www2.tvboxnow.com" C% G* D. @; A0 l0 E
+ t# |* J b* b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l0 G6 D1 }9 h) E! ]
食安把關不力，令市民隨時食腸食出禍。 |
發表於 2022-5-17 09:07 AM
| 
