May-17-2022
# J0 ~+ P" ^, w/ f6 I) b! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇- X$ t5 C; B6 V( l1 Z' ~! [
$ ~- ^! p4 Y/ r, r S, i; W" X8 L& _* p( y0 j: d% l* }! }
- S, S* K4 ~& ]% Z* J8 i 0 F# h+ v8 [2 L5 r Q+ z
香腸種類繁多，市民宜小心選購。www2.tvboxnow.com9 `! \1 a' l* z# L
4 H0 \( B* @! p6 i: d
高鈉高脂 三款含獸藥
, ^/ z3 n4 p, e3 _6 w/ F& d" ?www2.tvboxnow.com腸蛋麵、腸仔包，不少人的飲食離不開高鈉高脂的香腸，但當局食物安全把關不力，隨時令市民食腸食出禍，若要命長，少食香腸。消費者委員會測試市面上30款香腸，除了發現近90%屬「高鈉」食物外，3款樣本更驗出內地及歐美禁用獸藥「呋喃西林」的代謝物「氨基脲（SEM）」，或令動物的關節軟骨退化，四肢變形，相關樣本SEM含量更超出歐盟標準3至13倍。消委會促請港府為食物的SEM含量設立指標。議員則促食安中心檢討食物抽查機制，又應盡早堵截有問題食物。
& {5 `9 R& [4 I; C+ I$ Y; Qtvb now,tvbnow,bttvb" h- j w0 ?$ @6 j m
被驗出含SEM的3款香腸樣本，分別為「御品皇蜜糖雞尾腸」、「alfresco冷藏雞肉腸」，以及「厨師牌高級雞肉腸」；其分別每公斤含4微克、6.1微克及14微克的SEM，比歐盟標準每公斤0.1微克，分別超出3倍、5.1倍及13倍。
: A- \* K8 L4 R# A* z/ ?. U5 A' [ m2 Q3 b/ [
獸藥或致關節退化四肢變形tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! D2 {- }& I, w& N
獸藥「呋喃西林」屬「硝基呋喃類抗生素」的一種，研究指可能會損害實驗動物的生殖器官，而其代謝物SEM則或令實驗動物的關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時本港針對「硝基呋喃類抗生素」的法例，並無「呋喃西林」於食物中的含量。
2 q& L, \5 u* m! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S5 \8 u/ f2 l! w ^/ g) k l
疑煙熏導致 兩樣本含致癌物www2.tvboxnow.com; S9 z* E4 G4 a+ ~2 _; m; s C
除獸藥外，City'super一款德國製煙熏腸、以及TOPVALU一款日本製冷藏香腸被檢出具致癌性和基因毒性的「多環芳香烴」，但未有超出歐盟限量，消委會估計污染物與其經煙熏製造有關。
- N, Z$ B9 _# ?/ C0 Pwww2.tvboxnow.com: {7 Q% P, Z1 {/ T3 N5 J, p
消委會研究及試驗小組副主席雷永昌表示，獸藥「呋喃西林」只會於動物體內短時間存留，因此只能測試其代謝物SEM。雷坦言食物的SEM亦可來自其他來源，包括食物加工，例如屠宰家禽後的冷藏、冷凍等。消委會總幹事黃鳳嫺則指小龍蝦等甲殼類動物、麵粉、甚至發泡膠墊片等亦存在SEM。
! d r1 I) ?9 E3 F5 b" A! ?6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X: C7 q; {9 w$ Q* ~3 l" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃建議市民自行評估風險，稱停食相關香腸或最安全，「但覺得家裏剩餘小量，吃完後再買時會細心選擇是另一個決定。」她稱相關結果已轉交食安中心跟進，她又建議政府參考歐盟做法，將「呋喃西林」等抗生素及其代謝物訂定相關行動水平。
4 S0 [4 n" H/ {- Z( V$ t$ l* U2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c: h) x( V( @+ u/ J0 |
食安抽查未見問題 把關惹疑tvb now,tvbnow,bttvb, w0 P3 g, {0 G4 i' Q* y$ X3 }
食物安全中心則表示，本港法例規定，豬肉及禽肉等食物中不可驗出「呋喃唑酮」及「呋喃他酮」，而中心於過去3年共抽取超過1,650個樣本作「硝基呋喃」檢測，全部樣本合格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) |% _% ?9 F* n
tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ e: l" `- V4 i7 D9 ]- T
立法會食物安全及環境衞生事務委員會委員楊永杰認為，事件反映食物安全中心的抽查出現漏洞。他指食安中心主力抽樣各類食物樣本未發現到異樣，反而消委會的檢驗卻發現有害物質超標。他質疑抽查機制的成效，或未能保障市民的健康，促請食衞局完善食物抽查機制，以盡早堵截有害物質超標的食物。
7 }8 E' V9 w; ^/ ~ _1 u3 L9 J) B3 K
( h0 }; s! P% R' |/ K+ f, u, c另一委員邵家輝則指，當局宜緊貼國際的食安標準以更新本地政策，但認為不應盲目跟從外國的有關物質水平，稱需要按照本地的實際情況、亞洲人的體質等，訂立合適的標準，又說食物若沒超標應容許繼續售賣。tvb now,tvbnow,bttvb9 N! n. A, E7 \
8 k7 g8 p* \6 N$ Btvb now,tvbnow,bttvb御品皇的代理商回覆消委會指，確認測試報告中提及的產品符合香港法例及要求；alfresco的生產商則指美國農業部於2002年已禁用任何「硝基呋喃類」獸藥，而於2018年調查顯示，家禽原材料加工過程可能會產生SEM，因此產品被檢出微量SEM。厨師牌的代理商表示，根據其資料，消委會的測試結果與其產品的營養標籤有部分差異。City'super表示，其產品以傳統煙熏工藝生產，過程自然會產生多環芳香烴，而且測試結果符合本港及歐盟標準，證明產品可安全食用。" X4 E* R$ @5 w/ o1 E
0 {. ~% }7 E9 T9 J
 www2.tvboxnow.com) ]! V4 V# R6 s C% E+ D
厨師牌高級雞肉腸SEM含量，超出歐盟標準13倍。（李志湧攝）www2.tvboxnow.com1 A4 x* w; J! _9 _; G
www2.tvboxnow.com8 c9 r2 |4 W* C, L( o& G4 k
! R1 r: g' T3 n. J5 itvb now,tvbnow,bttvb含獸藥代謝物及致癌物的香腸
+ r. A- H5 c2 }' _" twww2.tvboxnow.com
% [$ |( i E! M, v. t
! \: k! G. d6 h5 s/ yalfresco的生產商指家禽原材料加工過程可能會產生氨基脲。
- |1 [9 G1 W1 [www2.tvboxnow.com
K1 F" L* g' F" n9 e* L2 o3 E) t tvb now,tvbnow,bttvb1 S9 r+ W% D0 p9 B
食安把關不力，令市民隨時食腸食出禍。 |
發表於 2022-5-17 09:07 AM
| 
