本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ ~/ b# o5 ~" @
8 _& R/ n$ i( U; p/ ~ \公仔箱論壇 百頁豆腐竟是大魔王！營養師：圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。
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. O& K7 S0 B$ e中秋節除了吃月餅應景外，最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧？烤肉食材你都準備好了嗎？高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材，分享其熱量與料理、食用時的注意事項，希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖，不會中秋月圓，人也跟著變圓了。「70%都是油」，百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享，不想一餐吃下來熱量爆表，中秋烤肉的食材選擇很重要，特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說，它可說是營養師最害怕的食材之一。* q6 [& |# g: Y3 J
因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐，而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑，再加入大豆油、食品添加物製成。www2.tvboxnow.com8 }$ n0 _% }8 Q' z3 h2 R1 P; R
簡單來說就是黃豆＋油，所以熱量及油脂含量才這麼高，光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外，豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。
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' @9 b( l7 P- O0 k" Z! ?8 Xwww2.tvboxnow.com小心熱量加乘，營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬，熱量更加乘，營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量，因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬，享用食物原本的味道最健康。
7 C: _1 `# q) q8 M. Jtvb now,tvbnow,bttvb或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜，自製烤肉醬中秋自製烤肉醬：柚子果肉搭配佳！清爽不油膩，不但更健康，低卡、低鈉，也有助降低致癌物質生成，幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。
: ?& n: E+ }1 n2 W0 pwww2.tvboxnow.com中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal（一條185g）www2.tvboxnow.com7 E8 k: m! ~0 i9 N/ A/ T
豬血糕 231kcal（一塊120g）
f, o; d! I" d+ [甜不辣 174kcal（一串99g）tvb now,tvbnow,bttvb) G' R5 ^2 i5 q/ E; Y; O
小方豆干 173kcal（一串62g）公仔箱論壇! H6 z8 P; E' I- \
豬里肌肉 165kcal（一片78g）公仔箱論壇, _+ b6 S9 d2 ? J+ b7 m8 t, h# E9 N6 H
貢丸 162kcal（一串66g）
: y, C' f* C& M7 K8 M" ]公仔箱論壇香腸 142kcal（一根40g）9 a, _% u/ \ K& o
棒棒腿 140kcal（一根93g）公仔箱論壇/ M8 q/ T+ M0 a: y( v; U z! ]
玉米 138kcal（一根142g）0 d( n6 M" z8 Y
培根 78kcal（一片21g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, H/ G2 V" Z4 M: J
小黃瓜 8kcal（一條72g）
4 W& f1 m s- B9 {8 I! @洋蔥 66kcal（半顆166g）
9 `6 s x, M4 g9 P公仔箱論壇金針菇 33kcal（一把100g）# W. L4 ~! u, Y
梅花牛 30kcal（一片25g）
0 K+ L3 H) c' }2 v: k5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 27kcal（一串88g）
! Z" T- u: Q2 ]. j公仔箱論壇青椒 14kcal（一串58g）
% W. S4 J' ?+ M0 D, U公仔箱論壇白蝦 12kcal（一隻12g）www2.tvboxnow.com. d$ t; z# Q; F6 ]% I( v
牡蠣肉 6kcal（一顆10g）( H( P. y5 z b9 ?, y2 F" \
玉米筍 3kcal（一根10g）
) H0 p: J9 K3 y) uwww2.tvboxnow.com小蛤蜊 2kcal（一個6g）
$ ?) D3 o6 }& f K9 z0 C4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 2kcal（一根8g）
, d7 P2 w, v" }$ J7 }2 S 圖／中秋烤肉熱量圖鑑。9 n9 k" s- h" X7 j
建議節日偶一為之！烤肉致癌風險高，炭火直火燒烤影響更大另外，其實只要是烤肉就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就可能會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
! A' i" O! `' {$ Q( a" b4 c! iwww2.tvboxnow.com建議大家節日偶一為之即可，並盡量在食材挑選上，多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配，飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒，建議：男生不超過2罐（1罐大約是330ml）、女生則不超過1罐為原則。
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% r( B) E H& w6 B公仔箱論壇肉還是要烤、節日還是要過，但小心不要一個中秋後，月圓人也圓了，祝大家中秋節快樂。
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發表於 2022-9-8 12:14 AM
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