2022年10月1日週六 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ b: t3 p+ n) t% b
公仔箱論壇 b, M S4 X( _ c ?. F
) C% j% k' Z1 T- m5 ?7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。
. ~' z r/ h. n( a/ Z* \0 q' ^$ L+ A7 F1 U! r5 H3 @! t
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。
, w6 }0 j: c5 a3 C* }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; i% T' w9 u
九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。; J, p; R! z( N2 j
www2.tvboxnow.com. y9 D( W5 A4 h# {: \2 G3 j
請街坊食奶油蛋糕
* Y2 c6 V" ^/ X5 { Ewww2.tvboxnow.com豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
2 y# q/ d6 x' o, Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 i1 |" F1 Y8 w公仔箱論壇
! S4 @7 ~- k8 \* l; p: m' Kwww2.tvboxnow.com餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。www2.tvboxnow.com& t% k! v8 U9 c5 p/ _. @9 {
+ e, c* P9 Q' ]5 H" O; y0 ^
 9 m0 y+ }3 h+ H6 b4 c
客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。www2.tvboxnow.com7 s# q1 x, v3 P: D' i# x g1 |
- |; ^ U4 u5 U2 H% x- _近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。0 Q7 J& c0 T" ]2 ]1 H+ E
" ]( `. t0 L7 m2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* r8 H9 R; [* J q0 z5 d1 n! ntvb now,tvbnow,bttvb豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。
; y% A) X8 u" P2 Itvb now,tvbnow,bttvb& U- n9 v! ]6 k4 z" |( t
1 ^& T/ K5 y3 r& G# K1 ^+ f3 n# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。公仔箱論壇7 O5 ~' @! t2 d+ r' k
, U$ o; P: `/ N: N! w公仔箱論壇 / o( v; k; C3 N/ O6 P% w# b
有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。
3 x- q* u2 J3 J! a. A! B! ]* vtvb now,tvbnow,bttvb, @0 L6 Y% c8 ~$ o* ~
球姐：真係退休
: [ u- @7 Z1 Q+ K4 D4 o( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 s# f3 z- U* L, A4 l8 P
# Y( ^* S% h1 F- _' H+ ` J公仔箱論壇工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。( G# V" S5 l, ~ m7 {0 ~
" p/ v5 Z2 H* B+ [7 Z
 # L$ }; ^$ ?7 N9 v$ `0 z% g1 g; o
臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。* `( L# I( @* s4 y+ E H. p
* K$ e! z5 b0 H T公仔箱論壇熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新
4 e( m4 j: ]' \, p s+ K陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
: r; t4 C+ R* s# M8 w( q% A$ x
# d, C2 L, y1 J9 E2 W8 k; I楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。tvb now,tvbnow,bttvb, U3 c/ j9 G/ N+ k
9 Q3 d% a0 r& `# P! `" @
姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。
- _' @* U8 w# X8 @& I6 e7 X公仔箱論壇
/ i' T0 k- T' `公仔箱論壇 5 w0 m9 j! m) k; h5 x$ x; t
豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
# e& F1 I' G1 W/ H. _. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z, [! g9 y8 `- _( w c% m1 ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! k" ~. l; K) ?- E' @
豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。6 c/ a6 [; S6 h2 }% l& |5 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 \( K) Q! R# s" |3 C
 www2.tvboxnow.com X6 N- _5 C0 |% `+ w# u+ a) B
店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
