剩菜tvb now,tvbnow,bttvb3 g% P& W' l: N) c0 i# @5 {7 t
3 ]: Y* t$ r( B6 l7 Q0 U( c柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。 公仔箱論壇+ f$ u7 x* w5 \8 w5 P9 z3 H: k' C
誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。
$ p) f6 a# d* v: F/ b他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，
w4 [* p) x1 fwww2.tvboxnow.com有點發喘。
4 p0 ^: d2 f% D4 R7 c. i. X再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。 , u9 K: }0 Z. k( b$ m- K
於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。 % p& r& g8 D; X$ g$ t3 t) H
等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。
F& Q8 N L! `www2.tvboxnow.com醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。www2.tvboxnow.com9 Y0 j5 q# K1 n/ E! ^
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, j$ v, g# v6 J1 a- A0 W5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- r, G. u1 z$ _' Z1 e3 E. Q
在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。
! D, e) C% C7 x* m/ K殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 ~0 p- P5 C7 v
原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。 tvb now,tvbnow,bttvb) P7 c- e( u. p9 k8 c7 n- N2 a
- p# `& e$ J @& L2 D
買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
2 D1 [. o+ Z" }/ P$ L# e2 f. U公仔箱論壇, d5 V) y& S5 Z" Z
對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
. a4 J; I+ l; I* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，tvb now,tvbnow,bttvb, t" E, e3 A. g% |
在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。
( _4 N% s, e/ n1 k8 l" r2 G過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。 www2.tvboxnow.com( R) N- c* Q5 a# o
看來，今後不能再隨便吃剩菜了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 t6 p5 w1 Y# m) i4 \
www2.tvboxnow.com1 J7 Y3 j( U) x [
! e$ y" \( H+ o1 m6 w& x4 H# X3 R3 J$ l
相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
3 B2 p7 a; y0 M. F8 l! R+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \# i$ S! s' W/ l, e& f- D$ D9 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' J$ Q' E/ s9 j. ]
其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。
7 x0 |+ T" j' B' F: v, ttvb now,tvbnow,bttvb通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 公仔箱論壇4 u% k3 q& a8 U2 l; [5 C: v$ u2 {
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急
" D9 ?3 i( e e- i: g% m) w" f0 P9 M性傳染病。
7 t/ g. O# Q2 j: K* N. K- ltvb now,tvbnow,bttvb比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。 公仔箱論壇8 ?1 Z3 I, j7 k7 C& c, M
比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。: i' p. s5 ?1 _7 [0 K Z/ y
此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) O: n. Z8 O; k9 g- O X2 b
還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。 , f( L# ]- l0 S
由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。 ; n) E! M0 O7 O* h( q) A% V |7 A
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。 www2.tvboxnow.com; r- C4 L4 X/ t* A
要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !! ) r+ q4 q4 A( z. m, b) o
公仔箱論壇& \# g& _# G \+ m
很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! D" h, [6 }# q2 Y7 ^4 m
我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
| 
