: @6 D. w# e) L! d7 V# p6 M8 ]$ T天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
5 H% V+ O$ G/ K火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
3 j3 y }+ i; V5 i! z0 u2 s炸豆皮（20g）：95kcal, V1 b3 i) u1 T' I
百頁豆腐（40g）：91kcal3 v% n) b( J8 ^- `, o" e1 ]) J% G
魚包蛋（顆）：68kcal
* A' }2 W; b) t, A米血糕（35g）：65kcal; x* L) C/ X5 U7 z# w* i
貢丸（顆）：48kcal
3 O; ~7 E' W% {* F2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸（顆）：38kcaltvb now,tvbnow,bttvb- }) K) R! |6 E! n2 ?& B
起司丸（顆）：32kcal
' |0 W6 z$ H" i6 ctvb now,tvbnow,bttvb甜不辣（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb. ~& r1 F& n( {
燕餃（顆）：31kcal
n& s) }0 i: A# u+ Z5 f水晶餃（顆）：30kcal. X: ~: r' C. D1 `' F# G- n4 g: a( a
蟹肉棒（顆）：22kcal; \9 M- s$ g! z
蛋餃（顆）：21kcal2 A7 ^; X7 e3 i, W1 {0 p
魚蛋（顆）：10kcal& A8 Q' N# Y8 V- z* p
魚卵卷（顆）：8kcal & j- f \9 W- H+ _$ }
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供www2.tvboxnow.com5 y2 ?( S. W Y2 ^" `7 G* b
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
* I) b, w5 g+ f: }9 V第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。tvb now,tvbnow,bttvb, Q' P% W2 w" t4 `6 b! H
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物www2.tvboxnow.com( j, s0 Z; P4 \6 x" ^ v( Y. H
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。www2.tvboxnow.com' `* i3 s5 d) B
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
! c3 J9 Z! s. F3 k& B0 S' l6 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
3 P9 t, F3 b9 D$ C& X公仔箱論壇2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
! ?( l" q9 ~+ ^6 }9 K4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
/ k9 C$ B* o; J7 h9 j6 O( N5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。公仔箱論壇* @$ |5 v* }2 n& R; j4 c" {% D
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇3 v2 E$ n; F8 O# m" e% c3 m; i
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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