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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
1 n( S, ]: _) C! {鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
; h( e, T' `) b8 a5 w" @2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
5 H, ]! p" J, j5 b i# q7 ^公仔箱論壇3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
7 |6 w" \7 y& K+ y, L建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。www2.tvboxnow.com3 ]/ N6 U& d: G$ |
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。www2.tvboxnow.com9 S2 {$ }6 e. _! P H: S
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
; _9 c( @0 T+ I/ M% M& t+ K公仔箱論壇大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 o8 e s) h8 d4 ]3 c `7 T {2 a
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
/ w% q3 v r- _. s% U" J3 [tvb now,tvbnow,bttvb義美 奶茶湯圓：74kcal H, w$ n: d& c' \* p
義美 花生湯圓：74kcal公仔箱論壇% A! n& `2 }) `4 z% R) |& R( h
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
( Q8 m1 X" f2 M, M4 Twww2.tvboxnow.com義美 芝麻湯圓：72.5kcal1 u" W& ]' E" r2 A* N: [
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇8 P5 h) }' ?" d* V2 G
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal公仔箱論壇& O. o: F6 \% C5 @- k2 t' W
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal公仔箱論壇: @& j; @! M4 R& L! {# k5 E
義美 抹茶湯圓：65kcal
& Y+ @! [: W) A% |9 |- P桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇! Y; _8 T* f, K6 G4 z
義美 紅豆湯圓：64kcal
; d! M( O" H) t1 _tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
F& n E3 \9 ^ q公仔箱論壇桂冠 抹茶湯圓：62kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 p) ?* d' L1 g0 {: B
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
6 s* S# z, Z0 @0 j! s' v+ k桂冠 流沙湯圓：58.8kcal, g, Q# b( D) v; e
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
3 @2 H9 U4 W: V5 }) E2 j+ y. ~9 {小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal; r+ ]/ ~+ @" J: q" U& K4 J
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalwww2.tvboxnow.com# r( |& ~9 G6 E* d- @. e
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalwww2.tvboxnow.com! J' M) ~" z5 e- Q, D; U
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
0 G& i3 K+ I$ ]- f5 p公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb; T" `) U6 ]! l0 X/ ^
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7 t$ {9 h$ f! a: w4 v7 mtvb now,tvbnow,bttvb圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供www2.tvboxnow.com9 T9 F7 r8 |, A
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
& D. {- @0 G v% y E3 H$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯www2.tvboxnow.com# S* I0 y$ j: ^ q% B! x
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
' l l* g# h' L. swww2.tvboxnow.com正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。tvb now,tvbnow,bttvb" I4 `4 d" N$ ?( W- K5 Y; W* ^3 |
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
0 z! q" ~" Y/ F8 f# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。tvb now,tvbnow,bttvb) k( {6 w+ {7 c
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。2 Z. O$ N6 V. m8 ?' w6 V
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。5 v5 O4 J6 r/ D6 c% @, l
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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