. V7 e% ^" f& Ntvb now,tvbnow,bttvb櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！ M" F$ w1 {, j' }5 E; h
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
# L/ d: n7 K$ n; _8 G1 \tvb now,tvbnow,bttvb要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
1 t+ a: ~) t* X! _) l! \不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
; o9 u, L# q" v9 a8 Ttvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
) e4 W2 Z" g$ U/ @4 e/ T動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
. C3 W* k3 m1 l: ~www2.tvboxnow.com豬肝：含10.2毫克鐵
3 A7 A; N6 S/ d, k8 u) Z* Vtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵
# f8 i# P6 C& Y/ C1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牡蠣：含5.2毫克鐵
/ N3 z! ?8 I) E9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
+ @0 K& Z9 s5 r; g' B( k3 ?公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵- @# ^7 t- M! f: `
黑豆：含6.7毫克鐵- o V. p8 p9 Y- p |# P
干絲：含6.2毫克鐵
' ~# T: Z: B8 T0 x假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
, |! f: D( c2 d( _$ x; t& L! X 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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