忽冷忽熱糯米池
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D: p/ {# v6 [4 P. d* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
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4 W9 A7 \; S4 A2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:30-35個 既份量
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9 w% y) c& D! f! s- N9 X糯米粉公仔箱論壇/ B7 q9 @0 G" T. B) q
| 600克)公仔箱論壇9 R; t! P2 u6 @
| | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤公仔箱論壇) L. s4 }$ L) w3 e `
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做法:
% S6 s. A7 h* _: w7 N1 p公仔箱論壇1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。
; D5 ~+ x* o9 S2 W4 Pwww2.tvboxnow.com | | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。
1 B1 H! d% d' ?9 |7 }www2.tvboxnow.com |  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。
6 a! g4 @; p& I! v |  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。
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| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：公仔箱論壇' @ ]# h5 D5 x* n8 X) y
| | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
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8 H/ H, C+ q2 [; a3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
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