椰汁水晶糕
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6 v7 D/ j$ J( f! X* m- d材料
, T0 G% F; C! A洋菜..........37.5公克
* [, x0 y$ e7 i水............6杯tvb now,tvbnow,bttvb4 a1 H9 z$ h% r( i9 t- |& u
椰漿..........200c.c.. T6 X) |9 b1 I8 N$ E# E. R9 s
三花淡奶......120c.c.
3 d4 d1 S0 N9 L" e7 Ytvb now,tvbnow,bttvb罐頭水蜜桃....1罐
: A0 V. W* T' \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb花形餅乾模....1個www2.tvboxnow.com9 q$ G( X0 ?1 l. Y) o( H. }% h
( J* z& C9 S9 g3 ^% V1 _ {9 h3 M1 T調味料www2.tvboxnow.com y9 L4 _4 z E0 h
糖............120公克
9 b$ o. F/ s: n* z9 x( R% twww2.tvboxnow.com鹽............1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb! O7 w" [/ L7 G f7 ~$ x% Y
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作法公仔箱論壇8 O4 v' E1 T1 N% X# E1 ]
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。
% r0 _& X/ x _9 f( Y+ ^, j4 Jwww2.tvboxnow.com2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。公仔箱論壇" T4 ^' O# M, P* }
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
1 N9 K1 @# r+ u& @# e4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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