本帖最後由 manyiu 於 2023-8-7 05:13 AM 編輯 " S1 h0 V- s, Z: f6 y公仔箱論壇 ) ^ ` X$ } ]7 G. m* _3 S 撰文：吳詠瑩 蔡正邦 何頴賢出版：2023-08-05 公仔箱論壇" v" T6 X, w$ B) t 0 T+ e/ ~, X' _ 5 B2 P4 K3 r' w4 _- C % R4 }+ m. b7 k% O0 E e 今時今日走在九龍城街頭，市民最先留意到的可能是泰國菜館，又抑或是潮州打冷飯店，而「華利鞋」、「利成錶行」則藏身於角落裡，這些小舖在小巷、樓梯底紮根六十年，歷經兩代，見證龍城繁榮與變遷。九龍城重建在即，昔日手工業輝煌不再，而小巷和樓梯底也已經不是今日的營商選擇。隨着社會變遷，巷仔舖、樓梯底舖或會漸漸消失於歷史洪流當中，「鞋二代」王民聲、「錶二代」吳家強（John）坐在昔日與父輩一同工作的舖頭，細訴這幾呎地，如何撐起一代人。www2.tvboxnow.com, l; j5 U- i! Q/ L U* \1 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& P" i: t- v6 ]2 n ; h7 e' f$ ]7 Xwww2.tvboxnow.com 「鞋二代」王民聲自少跟父親學師造鞋，不過他因愛好園藝，現時已不再補鞋，改賣園藝用品。（何頴賢攝）# w. O Y5 Y) B( w4 e2 t+ Q - I! ^5 v; J# M4 y+ V$ p' H0 e 幾呎地養起一頭家 手工業輝煌年代 3 h5 [* |8 N: e' X. Q% N) V, E # D% P4 \% _0 N# Y) e ! V9 A. s' o* \% [3 } : H$ o# Y& m+ {0 N % S( _2 O0 w5 @ 公仔箱論壇) m. r3 ]& F3 f* ]# b 公仔箱論壇+ @& h" L: T0 y f B 6 y# R2 Q; I' b/ N% [, g' Z5 Bwww2.tvboxnow.com ▼王民聲父親造鞋工序▼4 p$ C" @8 k6 ~: {0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 n( |* `) y3 }2 O& N; I公仔箱論壇 $ Q$ P+ g, C1 f! g' g0 l* b ] 7 v. T/ O$ H/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / m( }+ A8 G, b, F$ T , C) W F* n# x; H$ etvb now,tvbnow,bttvb 5 |3 V7 i ^7 u% j# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 縫製鞋料。（王民聲提供）0 l6 {, G. z R) Y3 C& R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! e& _8 i- a1 ^" v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) T2 c. L2 s% H$ ~ 公仔箱論壇% ^( M: h9 g* U/ L: w. m $ e- o' t! N X# W5 o( Xtvb now,tvbnow,bttvb ! y N- h6 ^: c* o3 c3 E* i 以鐵錘打出穿鞋帶的鞋帶孔。（王民聲提供）* [0 a& k7 i& K( ]- H9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 x1 e8 C& @% k) l4 x7 f9 ? " Q6 B; L/ V- c. ?: G, W 9 K$ L& A& } n' M$ D5 U 讚好, q0 _2 O) L5 d. { & T! u; G6 c9 y" M- A1 N) t www2.tvboxnow.com9 ^: r% g% z+ E* q 4 ]) `& _: j9 U+ U; y$ A, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 59TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- I9 t% t0 D. O) [ . l7 u, n; i) ~4 R$ x% ~ ; A8 W; t& p8 z$ o) R! S. p, Y 4www2.tvboxnow.com1 }1 ?; n2 h3 C m+ F www2.tvboxnow.com F. _0 [6 p% f5 W$ v " ?/ ~- ]$ q8 _ 01 C. H \+ j7 b4 c4 ]) \; K公仔箱論壇 ( P6 Q5 H, a) W* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " d9 f8 [8 j5 c# g; }7 E6 ^" \6 E 11 E p- e n0 x, [% D5 Z* lwww2.tvboxnow.com 8 j! c& I4 n. S4 F! T! C 公仔箱論壇$ `& a- p* g: Z) n& l' E3 c : J& M5 c. A8 ?: {6 s - K( P$ P5 H- L7 r( o% gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb" z( J( y8 `* V& J$ ? & L9 `3 U! U0 |0 t" M# Q7 Q 公仔箱論壇; ]1 @$ L- p2 _8 S7 w. z9 a. K) c* F , u9 ]& U1 ^0 ^! w( ~ 4 ]( {1 f/ r+ ?( G2 _& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com' U5 y9 y; e" ]" s4 e1 ~ www2.tvboxnow.com6 ^+ `! C4 `# Y% x: b6 ` www2.tvboxnow.com; Z% ^! K7 T) p6 c- Z9 S 公仔箱論壇, t5 q2 f" E) g& l2 v7 N www2.tvboxnow.com& @2 z6 t! j- H % u, k* k' G W Y; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 H5 L9 q9 r tvb now,tvbnow,bttvb1 \% i. h) F, E5 P, h ( Y" @: j8 D9 ]- S0 G( ywww2.tvboxnow.com ! o) _& H5 r# g- Z% V$ z公仔箱論壇 公仔箱論壇! j* [. X% V! u ; K; H' ^( C1 S/ ~9 X8 [; V4 v公仔箱論壇 5 x$ K* u- Z! ]0 Q2 M& ^& Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |- q M; _+ b3 r4 L1 H, B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 h, f8 D- j1 ]2 J) Q3 y tvb now,tvbnow,bttvb9 `7 V% j5 z$ m; Z- T6 o 5 u3 r' ^/ f7 G4 C 7 c0 F5 l0 q- G" ktvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com D9 H/ p {& E+ u2 u 6 p8 W, _: Q- W& Q7 w ) a; d7 k9 F5 g# z5 M6 o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , u1 i% Q6 i/ T- f3 } 而與「華利鞋」一街之隔、位於侯王道的「利成錶行」同樣紮根九龍城六十多年，一走到錶行門前，映入眼簾的就是一大幅的「日本武士戴勞力士」的得意塗鴉，看起來頗為新潮，原來是錶行二代吳家強（John）的杰作，他特地和朋友找來浮世繪藝術家在閘上作畫，為久不開門的舖面帶來一點活力。9 W6 J( k) M3 u. P- p, E' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* G- {, s; v3 ]3 H! \ 7 F& T; K1 K! F% h6 P 9 Z, ^: E+ [' \! x. C! o; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 錶行櫥窗放着一張錶起的黑白照，照片主角是在修理手錶的吳拾師傅，上面還有影帝藝人周潤發的簽名，原來是周潤發於2010年時贈送的。John指往日不同名人、商人都不介意放下手錶讓這個樓梯底錶行修理，「我記得周潤發第一次來的時候開着一輛古董賓士，拆了個鐘出來，因為鐘壞了又沒人幫他修理，那我便把它修好」。John指那輛賓士上有個需要手動上鏈的時計，修理好後整輛車就保留了1950年代的「原汁原味」，發哥相當高興。www2.tvboxnow.com! ?0 y& a, h$ O- Q 0 C1 n% O& w3 }+ A. |( ? W 9 U* o- [6 q; A) n8 E公仔箱論壇 周潤發常在九龍城出沒，他也會把手錶交到「利成錶行」修理。（蔡正邦攝）& [% @8 H$ E/ w8 Q 公仔箱論壇; |; x# z; }6 N/ v ( {+ B% J( Z5 P5 N+ u5 q: T7 k2 [ www2.tvboxnow.com/ D) e) h. Q0 ?& K 公仔箱論壇) i* L4 R$ o7 p6 G% b7 E- H' h/ E* W 6 S* D7 r, [9 B0 Q5 y2 Z: y6 ? 2 q5 ^$ ^8 g7 F/ C X $ M8 b' i" ?! s7 d& Z; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不少在六、七年代鐘錶師傅使用的土炮工具，如今已失傳。（蔡正邦攝）; n8 y' i' v* [7 S1 r公仔箱論壇 3 U c9 y; X# C. p$ ~0 gwww2.tvboxnow.com 資源貧乏 師傅獨創土炮「種車芯」工藝 + S- @9 R% W1 t) `' [! ]- h* Atvb now,tvbnow,bttvb 不少修理鐘錶的工具都是由海外鐘錶品牌自行出產，在五六十年代並不易取得，於是「利成錶行」便出現了不少「土炮」替代工具，「資源貧乏之下就要想辦法、難道隻錶不修理嗎？」* F; e% r4 L8 _2 b$ X% X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! C. h2 X& v$ f. a+ Z2 R ) D: P$ k8 I$ m; F; ^) M# Cwww2.tvboxnow.com ) `/ \) ]% W" Z+ f. |/ t ?tvb now,tvbnow,bttvb 「種車芯」工序繁複費勁，在沒有理想工具情況下，零件要經過師傅的細緻打磨，讓手錶重新運行，實在考驗師傅功夫。John指這正正是「香港人的小宇宙」，這項技術是亞洲、香港獨有的，當時資源的貧乏更突顯出師傅的技藝高超。不過John續指出，現時香港已經沒人懂得種車芯，他也是年輕時跟隨父親學藝才學會的，他形容這項技術可說是失傳了。& G+ a8 j, v$ M7 A2 b; n' \ 公仔箱論壇 L0 Q9 I9 [8 T& v0 U / t& f) n- `4 Q+ D9 _1 r www2.tvboxnow.com* r7 ~0 D$ ]0 S7 H1 Q + b) Q& H. [5 [" V0 d# y - a( C' U C" _/ x公仔箱論壇 六七十年代治安欠佳 24小時駐守舖頭( `6 Z8 g3 w2 }( O, R' D0 j% c$ qtvb now,tvbnow,bttvb 九龍城毗鄰九龍城寨，雖然城寨為九龍城帶來客流，但同時為治安帶來影響，盜竊、搶劫時有發生。而當時一對手造皮鞋並不便宜，對比一碗雲吞麵賣三毫，一雙皮鞋能賣十多元；而錶行更是常有客人留下名錶修理，容易惹來賊人覬覦。公仔箱論壇7 E) j1 c f t0 A) Z; T 5 `; J2 p1 G5 p& [www2.tvboxnow.com 既然皮鞋售價不低，而巷舖又容易下手，於是「華利鞋」成為了賊人目標，「華利鞋」在六七十年代曾數次被爆竊，「睡到很熟的時候，被『扑』了也不知道」，就算舖頭會鎖上鐵閘，但王民聲指當時鐵閘的設計也比較簡單，對賊人而言「一枝鐵筆就搞定你」。王民聲父親為了守住生意，在舖頭上方搭起了閣仔，每晚就在閣仔過夜，小巷本來就不闊，閣仔空間也可想而知相當狹小，王民聲父母每晚就擠在一張三尺小床入睡。王民聲心酸道：「爸爸這麼辛苦，做完就在閣仔睡，沒有洗手間，（如廁）找個痰罐搞定，所以我覺得爸爸很偉大。」5 W6 g0 l9 H; O \( h3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `& w' l! {$ W: x 公仔箱論壇1 q+ d& |+ o/ s - j8 g9 V6 u/ X$ ~$ C8 u8 Owww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 a3 z, }: S, E% J: ]. M ( Q4 w1 j1 K) h! N: Y) X tvb now,tvbnow,bttvb$ G+ Q1 E4 }8 s9 J4 ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: d6 ~+ v4 F% S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 q' T q3 \' d ! X6 t; n; l) r* |5 P+ j" V # r9 C# \; S" e" N, J I' R. F 8 a/ r* k) g" ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要24小時留守舖面，王民聲一家有時也要靠鄰里幫忙，「有時侯肚子餓就光顧隔壁餐廳，他（老闆）就出來幫我看舖」。而巷舖經營的頭20年仍未能申請水電，要和旁邊的店舖借用，「沒有水電，要向人借，多淒涼；好的就借給你，不好的就斷掉你，不過隔壁也很好的。」/ J) J! D' V' ^% r& x& \$ swww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! M. m7 F0 v$ w: f# t5 Y/ q 公仔箱論壇- i u9 N# {7 t- q: S' ], F ) [1 s" `/ k1 V M3 \+ j! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 C% r# i' U( K0 R8 l! N7 j- q; ?www2.tvboxnow.com 鞋舖不再補鞋 不欲巷舖傳予下一代 www2.tvboxnow.com9 o$ Z' I' I% b% ~2 c% x5 D, B9 F 公仔箱論壇" U% U8 e; U! M( d; ~5 B# y! P1 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! B; c5 K. {4 X7 V ( ^/ n- _8 [$ W* S+ g 公仔箱論壇! G7 u8 F9 u" q- K+ M/ J% d7 w 1 f3 [& M* c0 \8 b# e4 w公仔箱論壇 而錶行同樣面臨困局，修理手錶除了技術要到家，零件也是必不可少，John説往日只要你有該品牌的那支手錶，便可以上行或是找中介配零件，包括柏德菲臘（Patek Philippe）、勞力士（ROLEX）這些大品牌，全部都能夠配。但2000年後已經無法再配零件，品牌不再供應，這使顧客必須將手錶交給品牌的維修部維修，他認為現時做法「抹殺鐘錶業，抹殺了小企」，影響鐘錶業發展，要是不到大公司做，便沒有任何機會，「因為他不給你零件，你是無法修理那隻錶。」/ A2 I/ o' Y x 8 n- I! s+ @4 j9 c9 V, l q' ~. C( mtvb now,tvbnow,bttvb 7 t- o3 N* E5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 John指桌面上不少工具都超過六十年歷史，現在已經找不到同樣的工具了。（蔡正邦攝）www2.tvboxnow.com( J4 G1 r% V9 p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 p( W/ J7 o7 G' X) ~ tvb now,tvbnow,bttvb' v! C7 {2 f r; Z ; W$ t* m+ m* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G6 B! j7 F! B0 a5 a6 { 8 S; P( P1 l7 i% }" M ^% W0 \( H 5 h! c+ D+ P3 S- U3 Pwww2.tvboxnow.com John對承傳、傳統有一番執着，「我們香港有很多『根』」，而他認為自己和錶行只是其中一小撮，但他寄望社會能夠一點一滴累積，凝聚成香港有屬於自己的文化，「我們香港是有文化有歷史的」。; ]+ ]1 e a, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * W" x% U, Z' F# l: l 隱形香港｜尋找香港背後 九龍城重建 巷舖梯底舖二代訴變遷 7 q9 v- ~/ ~+ D% l* M 公仔箱論壇2 y; f2 Y, }" v2 T) P9 e 
發表於 2023-8-7 05:11 AM
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