材料 :( M! z( U7 r3 M! t, F$ i
油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) y" X4 i6 q1 o, E+ g
熱水 - 230克2 W1 u" K0 J& J& d
燉麵 - 2湯匙) ]/ Q3 A% `; y3 |
糯米粉 - 230克
, Z8 g( `6 C d% d7 y' c公仔箱論壇花生粒 - 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 k% A( Z2 O& G* q! Y3 c
椰茸 - 適量( m9 m% k" \6 T8 ? ?1 ^
' z: K/ \7 C7 s6 G/ T& ?做法 :
4 g' a% k5 _' H; n* I9 ~; a% etvb now,tvbnow,bttvb1. 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
# M& }" p0 D, C. E. r- J2. 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再
* L ]! ? B2 Z# F; ~公仔箱論壇 搓合成球形狀 tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 s7 g/ o) H
3. 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" U5 e: m; j0 q4 W
4. 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸; v5 o9 W G0 D& v* T1 o" s
5. 趁熱食  |
發表於 2007-3-2 11:25 AM
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