返回列表 回復 發帖

[香港] 檢測19樣本 多含污染物勁高鈉 即食麵誘癌來襲!

Feb-16-2024
1 M( D" N1 m3 j6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l; v1 y0 \: q/ p# Y% Z, I" o

' E" \' o& q3 f1 v9 v  L: W- V; hwww2.tvboxnow.com3 d" M  W9 Q4 d! t
港人生活節奏急促,很多人會貪方便以即食麵充飢。(袁志豪攝)www2.tvboxnow.com+ V7 h( h$ l3 Y, C

% R' K$ \: X' ~6 I2 Q' ptvb now,tvbnow,bttvb消委會揭超標問題 飲埋湯更危公仔箱論壇8 N3 S) `& k, B) Z! c- X
香港人生活節奏急促,不少人會貪方便以即食麵充飢,不過,香港消費者委員會測試市面即食麵樣本的最新研究卻發現,不論即食麵是否油炸,全部樣本均高鈉,若連湯吃一碗,攝取的鈉含量便超出成人建議的每餐上限;亦有看似較健康的非油炸麵竟在測試中被發現脂肪含量最高。消委會同時發現90%測試的即食麵被檢出潛在致癌污染物,當中3款的污染物檢出量高於歐盟植物油訂定的上限。該會指非油炸麵較高鈉的結果超出預期,未必較健康,呼籲廠商改善生產配方。tvb now,tvbnow,bttvb$ s. L% @6 m# E: g# f

8 I! x( d* W" V6 U- a0 T% J公仔箱論壇功德林即食麵 一碗已超攝取上限tvb now,tvbnow,bttvb% w  p8 ~8 K1 ^0 G, s- U
消委會測試了19款即食麵,發現所有即食麵連湯/汁帶麵食一碗,食用人所攝入的鈉含量至少1,509毫克,高於成人每餐建議上限,當中9款更高於成人每日的建議攝入上限,其中最高的為功德林即食麵,鈉含量達2,477毫克,較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近23.9%,而鈉含量最低的樣本亦佔建議每日上限的75%。2 F4 `; `. z: i+ b

+ {  t$ g) \: W, t公仔箱論壇除了高鈉,即食麵大多亦高脂,尤其油炸麵餅平均總脂肪較非油炸高13倍,有5款即食麵餅已超出成人每餐的飽和脂肪上限,連湯吃的話,共有9款即食麵食一碗便超每餐上限,包括一款非油炸麵。
5 e" e: w, j) D0 o1 V- f6 b3 a' [www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" u- a; w; c4 a
「百勝廚」非油炸麵 總脂肪逾34克
7 v$ |5 W  w2 R8 S* F5 g# w" @- R非油炸麵一般被認為較油炸麵健康,但消委會的測試卻發現,「百勝廚」非油炸麵的總脂肪高達34.1克、當中飽和脂肪22.4克,為所有即食麵中「最肥膩」,食一碗這款麵的飽和脂肪已超過每餐及每日攝取的建議上限。消委會指,由於調味料等成分含較高脂肪,且較全部油炸麵樣本還要高,即使相關產品的麵餅低脂亦無補於事。
( `1 j  N( j, }2 F8 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 S2 M. W* @1 v/ }# }- H( Z) Q9 v' E, N
此外,消委會在17款即食麵同時檢出潛在致癌物3-MCPD及環氧丙醇,其中均含有棕櫚油的功德林和Meadows即食麵所檢出的3-MCPD最高,均為每公斤3,100微克,高於歐盟為棕櫚油訂定的每公斤2,500微克的上限。與此同時,主要成分為植物油的功德林、Meadows和媽咪胡椒湯麵調味包所檢出環氧丙醇的濃度分別為每公斤1,500微克、3,800微克和5,111微克,惟檢出量高於歐盟為植物油訂定的上限。
8 G3 b& S9 O- awww2.tvboxnow.com
. ~3 E& j, G- utvb now,tvbnow,bttvb17樣本含潛在致癌物 涉精煉油脂公仔箱論壇( {/ U( w! s, O, ?1 H. k- L0 w
消委會總幹事黃鳳嫺表示,油炸即食麵麵餅及調味品的製作過程涉及高溫加熱及使用精煉油脂,令產品檢出相關致癌物。她又指,大眾均知即食麵高鈉高脂,但沒想到非油炸麵竟較油炸麵高鈉,並不一定真的較健康,而調味品又十分影響食用人攝取營養成分的分量,呼籲市民「不容忽視」。
" Z8 Y% m+ k5 G3 k1 Z. f2 ^8 dtvb now,tvbnow,bttvb; g1 F& [5 x/ m
百勝廚製造商表示,3-MCPDE及GE(縮水甘油脂肪酸酯)是產品的棕櫚油精在精煉過程無意形成的污染物,含量低於歐盟標準上限;Meadows的經銷商則表示產品符合香港法例及要求,而消委會今次提及的產品已經停售;媽咪胡椒湯麵的製造商亦說產品符合本港法規及海外標準。消委會未有列出其他報道提及廠商的回應。公仔箱論壇% h+ a1 z( N# a5 T& t9 d# ~  x. ~

. W' G% k7 o6 v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb+ C9 \5 q& S; g. i; r0 P
消委會教路在餐廳吃即食麵時,可要求多一杯熱水「淥一淥」麵條才吃。(高嘉業攝)+ H$ B/ X# v: p$ k
公仔箱論壇* Z+ U! K9 R0 F) p( R0 ~8 x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 }) e2 e0 q( `
消委會調查市售即食麵的發現
返回列表