台北寶林茶室中毒案增至5死 53歲女搶救逾2月多重器官衰竭亡6 K& Z$ `# [6 s- z, h4 p4 i
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撰文：朱加樟出版：2024-06-051 h+ a. V9 G/ P# S( g L
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台北市信義區遠東百貨「寶林茶室」素食餐廳3月下旬爆發食物中毒事件，時隔兩個多月，台媒《ETtoday新聞雲》報道，5日（周三）出現第5宗死亡個案。
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台北寶林茶室信義店。（Facebook@寶林茶室）www2.tvboxnow.com/ t, {% B S' Y9 z& {/ j% d' T
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台北市衛生局表示，3月24日接獲新北衛生局通報，當天下午即到寶林茶室稽查，並發現餐飲從業人員未提交體檢報告、餐具不潔等缺失，限期3月27日前改善。（台北市衛生局提供）
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不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）
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! Y, T, v+ x( Q/ d, ntvb now,tvbnow,bttvb北方酸湯子是一種粗麵條樣的酵米麵食品，用粟米水磨發酵後製成。（網上圖片）1 S' l% i' ~" i$ p8 ~
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5 q0 q. ]- |" H* {- Htvb now,tvbnow,bttvb李紅豔於19日中午去世。（紅星新聞）
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, `1 X; U7 u% F0 x# i9 Jwww2.tvboxnow.com李紅豔在哈爾濱醫科大學附屬第二醫院治療的深切治療部接受救治，可惜回天乏術。（上游新聞）
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李紅艷家屬一度發起眾籌求助。（上游新聞）www2.tvboxnow.com" K& c6 E& _ x: n2 a/ V
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' o/ I4 H# V& B( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事發於雞西市。（網上圖片）tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 a( V# R: e! t) m
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《ETtoday新聞雲》報道，台北市衛生局長陳彥元證實，寶林茶室重症個案中的一名53歲女性收治在三軍總醫院深切治療部，雖然經過2個多月搶救，肝臟已經無功能且沒有等到換肝，5日下午因為感染問題不幸過世，死因為多重器官衰竭。; T l. V& {2 _
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台媒《聯合報》報道指，該名女死者3月22日在寶林茶室食用寶林滑蛋河（河粉），後續出現腹瀉、嘔吐等症狀。報道指，目前還有一人仍在治療中。不少中毒患者透露都有吃過寶林茶室的「炒粿仔條」。（寶林茶室Facebook）公仔箱論壇- W# |) W! o3 M: O
8 Y+ F( X4 M& r3 o台北市今年3月下旬爆發寶林茶室食物中毒事件，多名死者及住院患者曾食用包括炒粿條、滑蛋河粉等食品，體內驗出米酵菌酸（Bongkrekic Acid），當局判斷中毒事件是米酵菌酸引起。台灣衛生福利部為避免米製品遭污名化，將「米酵菌酸」改名為「邦克列酸」。
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早前台北榮總醫院毒物科主任楊振昌表示，「米酵菌酸」是一種毒素，當米或玉米製品保存不當，可能產生Burkholderia gladioli菌，此細菌可能再洐生出「米酵菌酸」毒素，一旦誤食，「米酵菌酸」會影響人主導能量的粒腺體，「如果身體沒辦法產生能量，就無法呼吸，對治療也沒有反應，就會死亡。」5 Y) \5 }0 j! v; l1 y2 h
% r$ l% K# b+ \0 d( T ^- Wtvb now,tvbnow,bttvb黑龍江家族吃「酸湯子」9死 衛健委：易生致命菌 10年來致37死, l' Q I3 r6 t) q6 o- |
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楊振昌表示，台灣沒有發生過「米酵菌酸」中毒前例，看外地文獻，印尼、莫三比克、中國大陸都曾發生「米酵菌酸」中毒案例，「米酵菌酸」中毒可從患者的胃液、血液採檢，來釐清。其中2020年10月黑龍江省的「酸湯子（一種用水磨玉米粉發酵製成的麵條）中毒」事件，造成食用的1家12口中9人死亡；他表示，「米酵菌酸」沒有解毒劑，對於這類中毒者，只能給予支持療法。
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另外，2023年7月，河南省2名女子食用變質的涼皮，同樣也是發生米酵菌酸中毒的情況，最後造成1死1傷的慘劇。
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據了解，米酵菌酸最大的特色就是「百度高溫、開水煮沸、高壓蒸煮」都無法破壞毒性，人類只要食用到米酵菌酸，米酵菌酸就會造成人體肝、腎部位的損傷，致死率高達40至100%，目前尚無有效的治療方式。 |
發表於 2024-3-28 05:38 AM
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