中国抗癌协会与世界癌症研究基金会(wcRF)在北京对膳食提出了14条建议:www2.tvboxnow.com% M* p, m# k" `5 l. A
( r% q9 B: S' G# Twww2.tvboxnow.com饮食防癌14条建议 , [+ F$ Q* p7 B$ ]
1.食用营养丰富、以植物性食物为主的多样化膳食： tvb now,tvbnow,bttvb' E S; g, k [* |' i" \
选择富含各种蔬菜和水果、豆类的植物性膳食，但并不意味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ {2 X; I3 }8 s* g+ J# z3 v
着素食，而是植物性食物应占据饭菜的2/3以上；
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2.保持适宜的体重：人群的平均体质指数(BMI一体重/身 www2.tvboxnow.com- X) U+ u2 a5 C C
高2)在整个成年阶段保持BMI在21一25之间，而个体的BMI 6 K( A/ h# h, @
应在1 8 .5一25之间，避免体重过低或过高，并将整个成人
; f* k. q# ^5 E4 A# ltvb now,tvbnow,bttvb 期的体重增加限止在5公斤之内； ! w w0 Z# ?# ^7 E1 T% a
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3.坚持体力活动：如果从事轻或中等体力活动的职业，则
* g" Z% S/ T) l* v; V& g& W 每天应进行约l小时的快步走或类似的运动，每周还要安排至
6 ]0 J$ N( q/ n3 ?8 a8 m公仔箱論壇 少l小时的较剧烈出汗运动；
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4.鼓励全年多吃蔬菜和水果，使其提供的热量达到总能
, @! N" X8 E' M公仔箱論壇 量的7%，全年每日吃多种蔬菜和水果，每日达400克－800克；
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5 x P, g" V6 p9 \- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.选用富含淀粉和蛋白质的植物性主食，且占总能量
" I4 A: E5 e1 Q4 g) v- S 的45%一60%，精制糖提供的总能量应限制在10%以内，个 公仔箱論壇; u" u' N2 x# C7 `: U) u5 u
体每日摄入的淀粉类食物应达到600克一800克，还应尽量
0 q( G" V4 x" q8 s2 w, g6 w公仔箱論壇 食用粗加工的食物；www2.tvboxnow.com' ^5 i# i7 K6 }# z+ d7 H
$ C) V3 l3 l( ~! o3 k6.不要饮酒，尤其反对过度饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 j2 y8 \6 G% i# F" q
女性在1杯以内(l杯的定义是啤酒250 ml，葡萄酒1 00 ml，白酒25 ml)。
3 ~. b) I( a; L% `公仔箱論壇 孕妇、儿童及青少年不应饮酒；
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1 E5 f" V b( S! s; b 7.肉类食品：红肉(指牛、羊、猪肉及其制品)的摄入量应低于总能 公仔箱論壇9 ^- N# Z( A) V
量的10%，每日应少于80克，最好选择鱼、禽类或非家养动物的肉类为好； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U# ]' j0 Y. h/ Q3 T2 @/ E# W
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8.总脂肪和油类提供的能量应占总能量的15%一
- V* Z* j0 _) L! y0 d' p1 N 30%，限制脂肪含量较多，特别是动物性脂肪较多的食物，植物油也 公仔箱論壇" Q5 l0 u" A9 i, I2 r( y
应适量，且应选择含单不饱和脂肪并且氢化程度较低的植物油；
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; ? K2 }6 T' Z! Rwww2.tvboxnow.com 9.限制食盐：成人每日从各种来源摄入的食盐不应超过6克，其中包
4 K& _) ^2 {( t* W1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 括盐腌的各种食品；
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10.尽力减少霉菌对食品的污染，应避免食用受霉菌毒
- [! r$ J7 ?" Z; W) Ftvb now,tvbnow,bttvb 素污染或在室温下长期储藏的食物； - y# k, c2 D& B0 G1 B7 b$ d
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11.食品保藏易腐败的食品在购买时和在家中都应冷 公仔箱論壇5 f K5 Z1 C. A4 @# D
藏或其他适当方法保藏； tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 m$ o0 H( o4 m
* F% v6 I8 p* Q9 ^' U, G9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 12.对食品的添加剂和残留物以及各种化学污染物应
( B. U4 {. i( s% h k; Nwww2.tvboxnow.com 制定并监测其安全用量，并应制定严格的管理和监测办
g* J! f. @2 ]$ {# s1 w 法。食品中的添加剂、污染物及残留物的含量低于国家所规 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T$ n) i1 J) T& q. [
定的水平时，它们的存在是无害的，但是乱用或使用不当可
2 E3 H% h) E0 [9 e* } k$ `( Q 能影响健康；
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13.营养补充剂：补充剂不能减少癌症的危险性，大多数
' m+ L9 C; b! g' h 人应从饮食中获取各种营养成分，而不用营养补充剂；
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/ W2 _; ]" Q1 @* k* z5 E3 |7 J5 mwww2.tvboxnow.com14.食物的制备和烹调：在吃肉和鱼时用较低的温度烹
3 k6 V: L0 W( m- y3 S' l. I i& _tvb now,tvbnow,bttvb 调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤，熏制和 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f, h3 e1 R/ z8 t( X* k: L+ }4 q
烟熏的肉和鱼。 公仔箱論壇( F$ Q# l: x7 Z0 C3 t5 b
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《食物、营养与癌症预防》报告对膳食
b) K; [* `4 u7 A) @" A 除了以上14条建议外，还建议不要吸烟和嚼
) X0 g) L& M: Uwww2.tvboxnow.com 烟草，不鼓励以任何形式生产、促销和使用 9 R5 W+ p7 M6 g: J% }, a& g5 {
烟草。 |
發表於 2009-5-10 11:59 AM
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