材料:
* H- C4 m& M. R/ X3 w公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
/ G8 A8 }0 {. k+ d- h: B, u) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:www2.tvboxnow.com* j/ t0 w5 M' M1 |
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
x* e) k1 z& }( ?$ h; R5 m公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! W8 `( P9 r0 T; h7 p
做法:www2.tvboxnow.com# d* D4 F0 M. w# @& p
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
7 G% ~* O- B2 X0 z% _2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。: l0 u% V: C, W( D* [
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
( d# r$ f7 C3 R3 V公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 m: S8 X& {# ~/ l2 ]" c( V
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。. F5 H- A5 ^: K2 `
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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