椒鹽炸豆腐【材料】
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。4 C" G( @% V$ Q1 d h" g
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' m6 Q4 |3 f4 q @$ ~6 e
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& j6 ?; |1 P' M
' g2 a. V9 F$ J C4、炸至金黃色撈出瀝乾油。
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t7 ^$ P! ~- m2 o# H* f: h
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6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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2 {% ~: l P) s! ]6 utvb now,tvbnow,bttvb7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。 |
發表於 2009-5-19 03:47 AM
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