撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 公仔箱論壇; @% k) h- C' p# \ U" f
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4 K8 u! n% U9 Q; Z) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。5 B7 w, F0 q) }/ c& Y- d/ e; t1 v4 g
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「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）tvb now,tvbnow,bttvb) M) c; ?. b4 }0 J# \
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早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
4 u9 R+ l, [; J! j8 m( t食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
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; Z% W) _5 ^/ P4 ^. w) E) V發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
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( s0 }! ^' N* ^, M4 s, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問題產品資料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, ~, @. o7 ^3 s, Q# z
" L4 Q( C; c {( `/ I- [) o產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王! e' e8 F W! N1 X8 t
來源地 ：香港www2.tvboxnow.com* X" P) i) e6 H7 E; A% N
淨重 ：255克
: k( C/ r0 S: X J7 T此日期前最佳：2025年8月7日公仔箱論壇/ ?/ @1 `4 l# W2 U( E d
生產商 ：廖孖記有限公司
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1 d7 c9 R9 s% p6 D* l) i* a1 y+ D. G攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
/ M, S+ S" L2 y6 v2 y食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。www2.tvboxnow.com8 @/ z! m, s J4 I% i& v' l
" K' u, h% l, owww2.tvboxnow.com發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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