撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 tvb now,tvbnow,bttvb! I. N- k% W9 w% }
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食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
: P; u/ ?4 w# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, v5 h, S" |
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「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）% w/ g. v/ {# N# Y, Q% ?1 Q) p/ v; K
) i. W# x" q& \早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
" S, ^+ D1 t( Z/ c ~) J( Q食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
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! S& e) p. i2 }* S2 `/ F% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。公仔箱論壇. k, e: {, D: a1 E" y& r
0 Y1 D- s6 s. S9 ]# @tvb now,tvbnow,bttvb問題產品資料如下：
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E+ O2 H9 ~1 F: ttvb now,tvbnow,bttvb產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
; k* q9 B9 l3 z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來源地 ：香港
9 D! G N3 x: H: d) Ewww2.tvboxnow.com淨重 ：255克
. f7 n; I" J0 o/ pwww2.tvboxnow.com此日期前最佳：2025年8月7日
0 r! \* T, {3 X. s/ Y _; _tvb now,tvbnow,bttvb生產商 ：廖孖記有限公司www2.tvboxnow.com2 T- A* Q, t, \7 U q5 c
9 G0 D P) U/ I9 f b1 A攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
8 v) L+ D) f4 k+ k) g( U5 F KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
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" o |4 l: _+ \. ` o9 K5 I公仔箱論壇發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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