如何降低泡麵的副作用?公仔箱論壇5 B' d8 w# Q p+ D; S& E
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6 w1 ]1 X! A' ~ u1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的煮法：公仔箱論壇' J, K7 ?# X. c& H! Y! b
1.先將水燒開。tvb now,tvbnow,bttvb$ O) p& z2 ]: T8 L c1 F
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
9 a+ O+ T$ d0 D% a$ ktvb now,tvbnow,bttvb3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
2 L+ l1 m( s, j8 h9 ?7 owww2.tvboxnow.com4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `0 C! ?4 u; {' T' z3 ?7 J
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
7 [' n2 B# E0 s; R7 dwww2.tvboxnow.com6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
. ?) {5 v9 U; M% I) xwww2.tvboxnow.com 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。0 p3 [0 i6 b0 m" h0 }+ L( I3 c, g
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
, @5 E+ p' G6 n* ABHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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* M) P. Z7 V- P- c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
/ |9 h/ S# p& v8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。: O0 J" R5 z% N- t1 x
7 U' X% R) b# \6 w以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：tvb now,tvbnow,bttvb# i* m1 Z, s6 |" [, q% b
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少4 ?) t' D0 w& n- S
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
8 K) J+ _4 b7 }3 O% e2 i. Z9 m公仔箱論壇2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。: \* p- I7 X) _) n- b- X
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與" p* i9 c7 F! U# |9 e. ~
維生素。tvb now,tvbnow,bttvb2 x& ]7 d' p6 j4 [2 d2 t
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。公仔箱論壇$ P+ w- d0 j& {( D) H/ m6 Z" m
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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