如何降低泡麵的副作用?
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泡麵的煮法：7 V8 W7 K6 R, o: a& E/ {+ K2 K9 o
1.先將水燒開。
# A. T) _6 B9 N0 f7 K* t0 V9 H" X- ~公仔箱論壇2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
' h6 B; c* b. B$ X% jwww2.tvboxnow.com3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。tvb now,tvbnow,bttvb2 [. O h/ O! Q9 L# L; M
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
' N" \8 E- h7 [6 ^6 etvb now,tvbnow,bttvb5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。公仔箱論壇 T4 m, m4 x f0 u8 N
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
: @. e \! I9 [3 V$ g3 H: \tvb now,tvbnow,bttvb 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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& D9 b/ Q( A) K7 r: u( k公仔箱論壇雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。; l6 v g6 I2 j8 d/ y! y3 e
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」* w. m7 i5 N. U
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3 d" [" \/ I1 [0 B8 Htvb now,tvbnow,bttvb其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
8 q* b% j! H9 T+ a |; ptvb now,tvbnow,bttvbBHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。tvb now,tvbnow,bttvb" o U0 u- C' E
0 `( G9 V5 [4 I1 m2 j. h公仔箱論壇泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。" Q m' P2 h+ Z, A/ [
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。- ~# ?& m) q. A2 c0 \$ I
/ Q$ n8 Z1 [1 |8 T' l2 ]5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
, U3 s2 Y/ \# z3 x- _2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少www2.tvboxnow.com3 |( ]7 a: K1 M; k
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S9 L8 r; ~. z6 L- l( n! i
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。7 h3 ^& D5 H5 }' }. ?, r9 @
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o) \* [: J" l; M- |
維生素。
1 B$ [- |/ E( z( y" Q公仔箱論壇4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a1 x; D( E$ c9 {
5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。6 u" @9 f* `4 S0 V; [; T
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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