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[中式食譜] 香 辣 肉 碎 炒 飯

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! B: Z* ~7 M. ]7 H# q( Htvb now,tvbnow,bttvb材 料www2.tvboxnow.com+ h  O: U: G# S
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 ( 切 粒 ) 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 ( 切 碎 ) 、 洋 葱1/4 個 ( 切 粒 ) 、 雞 蛋 2 隻 ( 拂 勻 ) 、 指 天 椒 1 隻 ( 切 粒 ) 、 葱 花 適 量
8 d+ K6 r  F9 m& J5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n0 r. m0 O: K5 U2 T) Y- p0 ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb& M3 S8 z& p7 b9 d" `1 `0 t
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) E" H- z  j1 A  N, C9 ?' _
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豬 肉 醃 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' s4 }' X5 {- ?2 Z. O
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 $ ^4 Q( A% K3 H5 D/ V3 h

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3 ]" L% g. P; }$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
1 E" X( `" Q; u0 g1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 , 醃 10 分 鐘 備 用 。 www2.tvboxnow.com  E  A$ ?! j( `4 T* c; E, Q
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 下 豬 肉 碎 炒 散 , 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 , 加 入 指 天 椒 炒 勻 。
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 , 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 , 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 , 下 老 抽 炒 至 乾 身 , 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。
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貼 士# ^1 n: C8 T. ~, v3 z
先 下 蛋 漿 後 下 飯 , 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。
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