食 物 安 全 中 心 測 試 市 面 雪 糕 及 甜 點 ， 發 現 麥 當 勞 、 Circle K 及 富 豪 雪糕 車 等 出 售 的 共 九 款 雪 糕 ， 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 部 份 是 標 準 的 七 倍 ， 其 中 阿 波 羅 美極 屋 一 款 雪 糕 總 含 菌 量 多 達 每 克 63 萬 個 ， 超 標 近 12 倍 。 大 腸 菌 常 見 於 糞 便 ， 中 心相 信 有 關 雪 糕 的 處 理 程 序 衞 生 欠 理 想 ， 已 向 販 商 發 警 告 信 。
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食安 中 心 從 食 物 製 造 廠 、 流 動 雪 糕 車 、 便 利 店 、 超 級 市 場 及 食 肆 等 ， 抽 取 550 個 冰 凍甜 點 及 軟 雪 糕 、 新 地 、 杯 裝 雪 糕 、 雪 糕 球 等 樣 本 。 按 法 例 ， 出 售 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點總 含 菌 量 每 克 不 可 超 過 5 萬 個 細 菌 及 不 多 於 100 個 大 腸 菌 群 。 ; A" [( I5 y- d
0 ^; B2 u2 [3 C8 b+ Z3 h3 x4 dtvb now,tvbnow,bttvb九 個 樣 本 不 合 格 ， 包 括 Circle K 及 富 豪 雪 糕 的 兩 個 軟 雪 糕 樣 本 ； 麥 當 勞 一 個 新 地 樣 本 ， 每 克 含 160 個 至 200 個 大 腸 菌 群 。 tvb now,tvbnow,bttvb: u4 h1 @: @7 C0 P1 K
# B- a- M6 m: D) _/ I. }- [- M公仔箱論壇阿波 羅 美 極 屋 多 達 四 樣 本 超 標 ， 逸 東 商 場 分 店 的 芒 果 雪 糕 果 總 含 菌 量 每 克 有 6.6 萬 個細 菌 ； 大 埔 廣 場 及 海 麗 商 場 分 店 的 雪 糕 球 ， 也 有 達 8.5 萬 個 及 9.5 萬 個 細 菌 ； 大 埔廣 場 另 一 款 綠 茶 雪 糕 球 ， 總 含 菌 量 每 克 更 有 63 萬 個 細 菌 ， 超 標 近 12 倍 ， 其 大 腸 菌群 每 克 達 720 個 ， 是 標 準 7 倍 。 ^5 A% K6 N1 `8 {
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英 皇 麵 包 大 埔 中 心 吉 之 島 分 店 ， 有 兩 樣 本 也是 「 雙 重 超 標 」 ， 包 括 一 款 芝 麻 雪 糕 球 ， 每 克 有 420 個 大 腸 菌 群 ， 及 20 萬 個 細 菌， 而 豆 腐 雪 糕 球 ， 每 克 有 750 個 大 腸 菌 群 ， 及 25 萬 個 細 菌 。
* z# L' [; I9 p7 s* d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 v; }- Q, z) |, T0 J! K* a3 l
最 高 可 判 囚 3 月 w2 Q; F# A, | G
中 心 也 檢 測 沙 門 氏 菌 及 金 黃 葡 萄 球 菌 等 致 病 菌 ， 全 部 樣 本 合 格 。 出 售 含 菌 超 標 的 雪 糕 及 冰 凍 甜 點 ， 最 高 可 被 判 罰 款 一 萬 元 及 監 禁 三 個 月 。 www2.tvboxnow.com* j' Z, }) P6 Z9 g# Z
! r- |8 |' L6 N: Qwww2.tvboxnow.com阿波 羅 美 極 屋 回 應 稱 ， 雪 糕 菌 量 超 標 是 有 員 工 沒 跟 指 引 操 作 ， 並 已 改 善 。 Circle K稱 中 心 公 佈 的 結 果 與 其 獨 立 測 試 結 果 有 差 異 ， 正 向 當 局 跟 進 ， 暫 不 置 評 。 麥 當 勞 昨晚 表 示 ， 十 分 關 注 個 別 餐 廳 的 事 件 ， 已 即 時 跟 進 。
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雪 糕 含 菌 檢 測 結 果 不 合 格 樣 本tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ K" Q K) M% q
商 戶 （ 地 址 ） ： 麥 當 勞 （ 天 水 圍 天 澤 商 場 2 樓 ）
/ ~: t/ w" S% M u: v8 m8 @! ~食 物 樣 本 ： 新 地
5 |4 b9 v$ z, j" {; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 160
% r$ P( \8 p+ a公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /
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$ H1 r" d3 B8 U* Stvb now,tvbnow,bttvb商 戶 （ 地 址 ） ： Circle K （ 灣 仔 駱 克 道 414 號 地 下 ）
; I9 G- J+ J# c" B( B- p食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕
# z/ `6 ^/ Y" T& m- B8 _ jtvb now,tvbnow,bttvb大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 170
M& ^. x+ J8 m0 z4 N. w9 }( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /公仔箱論壇7 o- |3 ~; a. ~( e n! u# G4 M
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商 戶 （ 地 址 ） ： 富 豪 雪 糕 車 （ 停 泊 於 灣 仔 黃 泥 涌 道 ） # G/ N+ R# A) @3 r9 h7 p, d, } W
食 物 樣 本 ： 軟 雪 糕 . }& g) X- o3 z1 I/ ]: N, [3 k+ a
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 200tvb now,tvbnow,bttvb4 I$ S+ ~& M: e! D
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： /tvb now,tvbnow,bttvb% k) L! u4 Q7 U1 I$ w5 W
& n' W$ Y$ p, @- a; L+ m owww2.tvboxnow.com商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 東 涌 逸 東 商 場 地 下 ）
# [/ T+ z8 f; s8 C$ j公仔箱論壇食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 果 www2.tvboxnow.com) n9 ], ~ u: A1 \2 w
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
2 F0 W2 n1 `+ L: {5 D總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 66,000( |+ r. C x+ @1 d% K C
, T1 E( \' K/ r, @6 E/ A商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y) A8 f2 \' J2 J9 F
食 物 樣 本 ： 芒 果 雪 糕 球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; P7 c7 y9 n
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
5 |+ X. A2 \5 y1 g! m" u* Cwww2.tvboxnow.com總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 85,000公仔箱論壇- n6 w. A" {. a; h* e- E8 c0 k
& i2 h% G1 X; o' t/ Rtvb now,tvbnow,bttvb商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 深 水 埗 海 麗 商 場 一 樓 ）
+ Y' k8 e- A9 d6 M7 d$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 物 樣 本 ： 朱 古 力 雪 糕 球 tvb now,tvbnow,bttvb' f1 S' P, B: ?
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： /
+ ^, H. j% R1 B" F; ~. U公仔箱論壇總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 95,0004 }% k7 O6 N5 u7 k' ?
: B4 x, o. w; m商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ） 9 m8 q: ~* Y$ a, p- X9 n
食 物 樣 本 ： 芝 麻 雪 糕 球
- z$ u& o1 r% t7 E# d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 420tvb now,tvbnow,bttvb1 w+ L8 \# `9 ?9 d9 y
總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 200,000
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8 @9 l1 b* e W' w) K; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。商 戶 （ 地 址 ） ： 英 皇 麵 包 （ 大 埔 中 心 吉 之 島 ）
- ?; V" _/ }7 X& t; |6 Owww2.tvboxnow.com食 物 樣 本 ： 豆 腐 雪 糕 球 tvb now,tvbnow,bttvb ^( O& W8 z# l/ G2 g
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 750
/ x7 z; ~- B7 a$ O6 `www2.tvboxnow.com總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 250,000
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商 戶 （ 地 址 ） ： 阿 波 羅 美 極 屋 （ 大 埔 廣 場 2 樓 ）
. ]: V/ V' [ z4 @2 ftvb now,tvbnow,bttvb食 物 樣 本 ： 綠 茶 雪 糕 球 www2.tvboxnow.com% Y: Q6 |' @, k0 h
大 腸 菌 群 含 量 （ 個 / 克 ） ： 720
) z8 t! w; y1 b# ]( M! A: Ltvb now,tvbnow,bttvb總 含 菌 量 （ 個 / 克 ） ： 630,0003 [+ N$ z$ `/ G Y3 q
: p, D# E% u3 f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 大 腸 菌 群 含 量 上 限 100 個 ； 總 含 菌 量 上 限 5 萬 個
7 c5 ?/ {& K7 f5 _ L. @3 p4 r" T3 E' x9 Ytvb now,tvbnow,bttvb
" V7 {2 L% O6 w2 C$ P1 e0 R- z資 料 來 源 ： 食 物 安 全 中 心
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醫 生 之 言 ： 洗 手 不 徹 底 整 杯 都 有 菌www2.tvboxnow.com; r8 w1 @1 J5 L
傳 染 病 專 科 醫 生 勞 永 樂 解 釋 ， 若 食 店 員 工 如 廁 後 沒 徹 底 清 洗 雙 手 ， 可 能 會 將 糞 便 上常 見 的 大 腸 菌 群 沾 到 雪 糕 上 ， 人 手 唧 製 的 軟 雪 糕 更 是 高 危 ， 「 掂 到 少 少 都 會 成 杯 有菌 」 。
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勞永 樂 補 充 ， 大 腸 菌 群 不 一 定 是 致 病 細 菌 ， 也 存 在 於 人 類 腸 臟 內 ， 部 份 會 令 人 腸 胃 不適 、 肚 瀉 等 ， 若 屬 存 在 於 糞 便 的 大 腸 桿 菌 O157 ， 更 可 導 致 較 嚴 重 的 病 徵 ， 如 腸 炎、 腎 炎 。 他 指 出 ， 就 算 在 雪 糕 發 現 的 只 屬 非 致 病 大 腸 菌 群 ， 也 顯 示 雪 糕 曾 受 污 染 ，有 可 能 沾 上 其 他 細 菌 。 至 於 細 菌 含 量 ， 他 說 若 食 物 場 所 不 衞 生 如 多 沙 塵 ， 或 原 材 料不 潔 ， 都 會 令 雪 糕 總 含 菌 量 大 增 。www2.tvboxnow.com- b; D1 B& g( y5 D
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食 安 中 心 發 現 市 面 九 款 雪 糕 大 腸 菌 群 含 量 超 標 ， 市 民 進 食 時 要 特 別 小 心 。 |
發表於 2009-6-13 07:53 AM
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