流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌
漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。 公仔箱論壇& X( {+ ^% c/ q. T. V/ T
2 L; M/ o1 }- V: A" `, ttvb now,tvbnow,bttvb流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。
, D e% M: }1 w8 ?4 Y公仔箱論壇漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。
4 J- K* g+ V( q; h$ c- l, |0 @. jtvb now,tvbnow,bttvb該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。
& p! g, F: \2 B4 m1 P/ k! `1 U; u公仔箱論壇消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。 . i! f2 `3 w% H& e
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鼓勵進口優質蠔苗) G9 q' w7 B8 ?
漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。tvb now,tvbnow,bttvb1 h! H+ |6 l$ n$ Z! f
浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。www2.tvboxnow.com& M- {' B) ]7 d6 ~. E
香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。 公仔箱論壇1 E I7 h; k. q
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政府生蠔化驗結果 www2.tvboxnow.com( o! @4 r1 k! j) V1 p
食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）
$ Z) p+ u4 G1 O6 i' m" S7 V& B測試結果：含鎘 3.0ppmtvb now,tvbnow,bttvb7 C) O! }9 O7 F0 B- n
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食安中心抽樣地點：仔記海鮮（元朗大橋街市 M62號）
! A' w0 B1 k3 w公仔箱論壇測試結果：含鎘 2.7ppm/ E2 d5 X0 X! n+ Q9 B
! j/ ^2 d; g0 K食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# Q' e6 ]* N: ]( s# y8 U/ H# o& h, n
測試結果：含鎘 2.8ppm
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漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本公仔箱論壇" c. Z4 @2 z3 j" ^; G
測試結果： 40個含鎘超標
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# m4 J h' m+ G" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本- D) k0 I3 [, v, ~; a
測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppmtvb now,tvbnow,bttvb: x+ U' {" |2 m0 q8 c. m1 `
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註：鎘含量最高 2ppm
Z$ [8 F3 L! {( o5 Rwww2.tvboxnow.com資料來源：食安中心及漁護署  |
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發表於 2009-7-1 07:45 AM
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