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米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許% _8 E: N a0 h% a
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生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙2 q3 P& V2 X! w0 Z( e
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V. Q- I- ~" ?www2.tvboxnow.com做法
* E0 ^2 H/ t; D# L9 f& I* ?7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。3 T+ Y: ]- q3 M9 F* E% l
! c( G- E% C: [0 h5 J( Q* Z* C( o" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
, T5 S+ ]7 A1 o$ U J' k, I9 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z- {) j! [7 z" F1 A7 N6 x8 i
4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) U" Z) \/ \/ `1 }
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米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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