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發表於 2009-7-20 01:35 PM
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北市頂呱呱、巧門雞排9店炸油酸價超標
速食店、小吃、便當店的炸油油品安不安全？台北市衛生局再度公佈第四波炸油油品抽驗結果，在取樣的42件油品中，發現還是有9件速食店、夜市小吃、便當店的炸油酸價值超過標準值 2.0，包括頂呱呱瑞光店酸價超標為4.21、頂呱呱昆陽店酸價 3.13、另外大南夜市的一級棒碳烤、饒河夜市的星級炸乳酪塊醬、吉祥如意餐坊等小吃、便當店的炸油酸價也超標，會後續複查。(林麗玉報導)
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e) f+ c( G9 A* S; q8 G0 [8 H公仔箱論壇台北市衛生局持續稽查速食店、小吃、便當店等炸油油品，結果第四波稽查285家，試紙測試酸價疑似超過2.0的為42件，抽樣送到實驗室檢驗，結果發現還是有9件速食店、小吃、便當店的炸2 q( C! b9 j% G( e7 E8 _( n5 Q
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油不合格，酸價值超過2.0，其中以頂呱呱瑞光店酸價值高達4.21、頂呱呱昆陽店酸價值達3.13、另外大南夜市的一級棒碳烤、饒河夜市的星級炸乳酪塊醬、北投巧門雞排、還有三家便當店www2.tvboxnow.com4 x' | h3 }* _, F& m. S1 m
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包括港墘飯食館、吉祥如意餐坊、中日創意三明治專賣店的炸油酸價超標，藥物食品管理處長林金富表示，已經要求業者立刻換油，並且會後續複檢。公仔箱論壇1 w) @% v+ c0 G" o! I, d
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台北市衛生局表示，這次抽驗的油品，是不是含有重金屬，這一部份必須送衛生署藥物食品檢驗局檢驗，結果才會出來，至於第三波抽驗出五件炸油酸價不合格，5件完成複驗，符合規定，並
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不會開罰。至於北市已經完成270家速食店的炸油油品稽查，除了最新一波兩家頂呱呱炸油需要複檢，其餘複檢之後都合格。 |
THOMAS
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