胺基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。 5 W- W G1 w9 w$ Z7 W: p
公仔箱論壇8 O3 D% r# P; G4 Y8 I8 N1 {0 Q+ ~
在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。 www2.tvboxnow.com; y/ w1 t1 `) j' X4 ^! ^
; L0 ^1 A F1 j; H3 R+ U6 l) X. h茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
" T& F' _! h* B1 c- c- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s3 I0 _- t& C% ?公仔箱論壇⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan) tvb now,tvbnow,bttvb/ q' H: ]# z1 R
色胺酸是天然的精神鬆弛劑，能改善睡眠，減輕焦慮及憂慮，改善頭痛，加強免疫功能，減少心臟血管疾病機會。色胺酸是形成血清素 ( serotonin )的必要原料，而血清素可以抑制食慾。因此色胺酸是體重控制很重要的胺基酸。 tvb now,tvbnow,bttvb y2 j5 O) x3 K) v
* p! L b/ [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⊙離胺酸(必須胺基酸lysine)
& I1 b5 A5 v F$ C% S8 P; Y0 U6 Xwww2.tvboxnow.com離胺酸可幫助鈣質吸收，促進膠原蛋白形成，幫助抗體荷爾蒙及酵素之製造，可以輔助治療單純性泡疹。
5 f0 X7 E; w8 L2 _: a8 e0 G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z8 r* k# Z, r. {& X
⊙甲硫胺酸(必須胺基酸Methionine)
7 \7 F6 Q! y7 B `0 y0 M1 n$ t甲硫胺酸能防止頭髮、皮膚及指甲之病變，可以降低膽固醇濃度、降低肝脂肪、防止中毒、協助腎臟排泄「阿摩尼亞」(Ammonia)。
8 A* P& ]2 n Q' C' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ T9 F: Q& q
⊙苯丙胺酸(必須胺基酸Phenylalaine) tvb now,tvbnow,bttvb. T h3 u, S" r6 V
苯丙胺酸是腦部及神經細胞製造神輕傳導物「新腎上腺素」(norepinephrine)的原料，新腎上腺素可以使我們精神上保持警覺，改善記憶及對抗憂鬱。
( z8 q; `$ X i
4 ?2 N: C2 S( l/ d( A" D2 dwww2.tvboxnow.com⊙酥胺酸(必須胺基酸Threonine)
I6 j+ a+ _1 ]) r酥胺酸是人體膠原蛋白，及牙齒紶瑯質之重要成份，它還可以防止肝臟脂肪堆積，及促進胃腸道功能更平順。
3 X8 S! r+ s. w8 W6 I! M5 vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, |9 t+ S$ W% ?+ R
⊙纈胺酸(必須胺基酸valine)
" I- ~# t! b) o/ N, P4 ^3 C公仔箱論壇促進腦力，改善肌肉協調功能及安定情緒。
2 y9 A) g+ I) Ytvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 H2 O: Y2 e8 y* J3 b8 I4 ~7 |. o
⊙白胺酸及異白胺酸(必須胺基酸Leucine&Isoleucine)
# \6 I) @' m! Qtvb now,tvbnow,bttvb是身體許多重要生化成份的原料，包括與能量代謝有關的物質，以及腦中與警覺性有關的神經傳導物。 www2.tvboxnow.com0 B' H$ x0 A; @1 ~9 ]' ~% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 U# \- w% y. z' d# A0 `
⊙精胺酸(Arginine)
9 j- r* P( ^7 Y公仔箱論壇精胺酸可以增強人體對抗細菌、病毒及腫瘤之免疫力、促進生長激素之分泌，促進傷口癒合及肝細胞再生。 # N8 M. _/ ^4 w5 S2 L3 N8 T
www2.tvboxnow.com6 I0 m. C; C0 a& b2 Q
⊙酪胺酸(Tyrosine) tvb now,tvbnow,bttvb |2 ~* U4 J& q; r( a3 K
它是腦中神經傳導物之一，可協助克服憂鬱、改善記憶。促進甲狀腺，腎上腺及腦下垂體之功能。 公仔箱論壇4 v1 T) \1 W3 ~! n2 U5 w9 `9 Y
公仔箱論壇7 } B8 W0 {3 b' h
⊙麩胺酸(Glutamic acid)
/ p5 ~) q2 q# \" r麩胺酸又稱"腦細胞的食物"，可以提高腦部功能，促進傷口癒合，減輕疲勞，減輕酒癮，降低對醣類之嗜好；麩胺酸可以增加生長激素合成。 tvb now,tvbnow,bttvb. m- e: b: s6 d6 s6 J3 `; O* m+ Q
) q; b* y! G3 _2 r公仔箱論壇以上胺基酸中，與減肥關係較密切的有色胺酸、精胺酸及麩胺酸。色胺酸適合成人體血清素(serotonin)之原料，而血清素是控制人體食慾很重要的一個化學物質，色胺酸如果不足，食慾會增強。而麩胺酸及精胺酸是促進生長激素合成的重要胺基酸，生長激素可以使人體脂肪不容易囤積。 |
發表於 2009-8-29 03:12 PM
| 