[原料/調料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: p- R0 q9 h# N4 V2 j7 f
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
6 T3 l, ^; ?% r, I. P公仔箱論壇新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 * i" `: t8 o, M8 [; u# m& ^4 {
醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z8 y9 X7 e* W3 k! K! n- R
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 / b" F/ [: T$ y0 Q
糖 1小匙 鹽 1小匙
0 y! X1 s4 P( H1 F9 O[製作流程] www2.tvboxnow.com' e. w9 z& l( L3 }# x) l
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
" C- G$ ?9 m* V' k* W0 h' |(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 www2.tvboxnow.com6 l# d# {! [4 x1 U
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 " ~$ b1 Y M7 z5 W
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb, B: s+ q1 z. G! @- a- B
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 www2.tvboxnow.com7 T4 g6 q) k1 m: d
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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