【材 料】 公仔箱論壇+ w4 u4 ^/ w/ ~0 y+ q/ A' c* Q
生蠔 100公克 2 I4 J# z5 M. C
麵粉 少許 5 P; A6 f; G6 r ?% F$ Z
白飯 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 j- E5 ]0 \
韓式泡菜 50公克 Y4 Q$ ~: U, W8 x$ G
黃豆芽拌菜 50公克
9 h! e; s @8 L4 X3 g! |公仔箱論壇菠菜拌菜 50公克
1 ^( {+ Z N" y香辣茄子 60公克
/ s) @+ d# F$ H# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。
8 W+ W4 o+ Y7 N" Q# U3 c+ p; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇 l# r/ W8 t9 u: D8 }. v
韓式辣醬 1中匙
2 E/ I/ l- {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1中匙
- g3 _# t, X, k$ V/ c7 Q公仔箱論壇胡麻油 少許 ' k/ \8 A/ X: U
鹽 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# t9 [* i, [! I$ @( b
白胡椒粉 少許
8 w% e+ F3 v& K% Q20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 j( H5 ?# K0 B
【做 法】 5 ~; S) T/ K* D- z; \
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。www2.tvboxnow.com3 ` V! D9 d$ F9 P( r W8 e1 h" j
) p- A, f/ Y' q8 t( u" u4 v2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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( b0 t5 c& { M# p+ J公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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