菜系：湖南菜公仔箱論壇; ?2 b" q0 n. m2 E
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材料 ' U# Q# H5 \. Z, X4 |
4 i1 p1 ] q8 n2 K5 l1 Z5 t0 dtvb now,tvbnow,bttvb 大肠2条、葱4根、面粉适量
6 f- b" `8 E. y! ^7 {: @* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# F) N; D; x8 ]1 T k
调味料 公仔箱論壇2 [+ _6 @+ V& q! G1 e) L
! t0 K. G- N+ d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 9 m9 k0 j( r1 n$ u7 X3 O
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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; M& \* K$ g s5 D5 x' o' \$ f1 mwww2.tvboxnow.com 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 / F5 i3 p, X' _
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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; h! z i- H8 C& x5 b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重点提示 tvb now,tvbnow,bttvb5 c3 O5 j9 D n% Z
$ v2 r! y- R! z/ J" u 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 tvb now,tvbnow,bttvb2 v- f# ?( o- m# S# j
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。/ K! f- R0 w/ m. C
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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