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材料公仔箱論壇# G/ j' S& _: L* V) B _
牛肉碎 100克、洋葱 1/2個（切粒）、油 1/2茶匙、牛油/胡椒粉/鹽各少許、薯仔 400克（去皮切粒）
1 j* U3 N% w6 o. ^, T: c% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t+ D# y x7 ^' Q6 B, _2 r S8 }炸漿料
8 ]# Y n) Z/ k; r U Q- s' i麪粉 1/2杯、雞蛋 2隻（拂勻）、粗麪包糠 1杯、油 4杯配菜料：日本椰菜 1/4個（切絲）、日式豬扒汁/日式沙律醬各適量公仔箱論壇% Q' }- E( t' h- b9 V7 x
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做法
# k) K7 c/ X4 ~7 N) g0 f6 U8 d8 f1.用兩把菜刀將牛肉剁碎。
& j2 L g. Q" u$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c/ D) n2 `; v# b1 O+ n2.在鑊中加油及牛油，用中火爆香洋葱粒至金黃，再放入牛肉碎同炒，加胡椒粉及鹽調味後盛起。
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3.將薯仔粒放入鑊，隔水蒸10分鐘至熟，放入平底鑊中乾炒至水份收乾，盛起壓爛，加鹽及牛肉粒搓成茸，然後放碟上壓平，平均分為八份，放雪櫃中冷藏至定形。/ A( U- h0 |* \9 e; w* Y
. y+ o% ~. s) R6 q- wwww2.tvboxnow.com4.將薯餅蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。用大火燒熱油至大滾，放入薯餅炸至表面金黃，即可撈起。將椰菜絲鋪上碟，放上薯餅，旁邊加沙律醬及豬扒汁即可。公仔箱論壇* |% u9 u. j* {
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發表於 2009-10-1 08:01 AM
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發表於 2009-10-2 07:56 AM
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