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' Q, o, u, Y+ j0 W+ O0 rwww2.tvboxnow.com主料：7 [' m. Y! l( b3 n, Q; y" L! @6 h
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五花肉250克，四川冬菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J" N0 e2 B( ~( l$ Y! x$ {
+ b5 u0 R# o. h [1 ~- Rwww2.tvboxnow.com輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。tvb now,tvbnow,bttvb U9 ?0 l: M6 e9 N7 L0 _) A4 n
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制作：公仔箱論壇* R- ?4 D9 q/ Z8 l7 f7 V
, @2 Q4 ^+ _$ D5 ^0 K1 P0 A% y* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；% E5 ~4 G& |: A; Z8 R) |5 L7 `
' H4 F) O8 K- j; @# bwww2.tvboxnow.com2)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；tvb now,tvbnow,bttvb- t( H$ j/ t( ?
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3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；/ }7 L6 a5 F# l" N% E+ ?
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4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；
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, Q& k0 V* g" x8 @/ |6 v5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
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E Q0 p- i6 ~) E: \6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2009-10-16 03:15 AM
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