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紅燒茄子是一道簡單的菜，但是想燒到入味卻有些難度，今天就教大家燒好吃的tvb now,tvbnow,bttvb4 b( @" b2 ?' d0 h$ f
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& x: W& w) \) y+ }8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子一斤，切滾刀塊,用一匙鹽拌勻醃20分鐘
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料酒兩匙；八角（大料）；蔥三棵,切碎；蒜三瓣,切片；香菜兩棵,切碎、豆瓣一匙,醬油一大匙,白糖一咖啡匙,雞精一咖啡匙同放一個碗裏；澱粉一大匙加水兌成芡汁。/ U% U- N. r& {2 s4 r3 a6 S& G9 R7 {
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1、將醃過的茄塊用力擠乾水份。
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6 f8 G9 ]7 ~/ y: a& c1 T公仔箱論壇2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時成盤裏。
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* T4 E$ X4 K" K- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鍋洗淨，放少量油，燒至五成熱時，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。
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' n' u2 s+ `1 U$ l3 K" x* I, G4、茄塊炒時，放料酒、豆瓣碗裏的所有調料、半杯湯或水燒沸後芶芡。tvb now,tvbnow,bttvb& g3 k( @! N( h+ z
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1 l. L/ l2 p W: g' gwww2.tvboxnow.com5、撒入香菜。 k, v' @! }6 i- d6 G+ l! u
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鏟勻後起鍋裝盤即成。公仔箱論壇! ?5 ~- W0 M3 A% S% [
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發表於 2009-10-16 03:17 AM
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