材料：
, u6 v0 O5 G2 ]) d+ Gwww2.tvboxnow.com1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊& \ x# p3 n) l, L# |3 u! s' b6 G
3.生薑絲 少許
- j1 Y& W. c& A. C; f5 z ' ?1 r- \3 N- S- x% i& @+ n( j
作法： www2.tvboxnow.com# L; i9 f4 P; l
1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。
) D' q8 q7 {; Q, u5 R* [& ~, `www2.tvboxnow.com2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。0 F/ @. D' I) r3 c2 |$ G3 Y
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 \0 y$ X2 v& A7 \; u' g% z
. O5 k2 }( f( I6 h公仔箱論壇備註： - `. u( N* c( O: p$ R2 K% x
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
| 
