泰式粉絲沙律材料tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ Z% { @' L1 L
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粉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切絲], 乾蔥 3 粒 [切絲]
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 蝦肉 120 克 [4 安士/3 兩] [去腸]tvb now,tvbnow,bttvb# C c9 @0 y P* K5 N- H
0 V+ p8 l) H) X; X+ s/ Ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1 隻 [切絲] 裝飾用, 芫荽碎 裝飾用
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 I; y0 t j' l2 I
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泰式甜辣醬 1 湯匙, 魚露 2 茶匙, 紅辣椒粉 1/2 茶匙6 c; P0 I* U5 a) G6 L
, @5 p6 g) t$ d3 R1 B Atvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 1/2 湯匙, 青檸汁 2 湯匙www2.tvboxnow.com4 e5 k+ X$ f4 r% u
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r: P, a, Z' ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯
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- H5 K) y( J" ^4 vwww2.tvboxnow.com雞粉 1/2 茶匙, 熱水 125 毫升 [1/2 杯]
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]/ a' i2 W6 d公仔箱論壇做法1. 將粉絲浸軟後瀝乾，放入沸水中略煮，取出沖冷開水至涼，瀝乾後放入雪櫃內冷凍。2. 將雞湯煮沸，加入豬肉碎及蝦肉煮熟，拌入洋蔥、乾蔥及調味料，熄火，待涼。3. 將沙律汁淋在粉絲上，灑上紅椒絲及芫荽碎，冷吃 |
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發表於 2009-10-28 12:43 AM
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