主料:猪里脊肉
9 l. j- r& ^" P' k公仔箱論壇配料:李锦记叉烧酱
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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: l. Y" t# c6 I2 f2 R2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.www2.tvboxnow.com( j. w& M: E/ |* i# ^" b( p- P
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) x8 e+ o/ x; s/ y' Awww2.tvboxnow.com3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.tvb now,tvbnow,bttvb+ G5 Z5 d9 q/ {2 ], t
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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