【材料】
$ t" f1 U4 K- [/ K- x發透魚翅二百四十克
' ?+ a& X+ c+ s0 `5 j" n% [, K蝦仁一百六十克
/ e% r' p: N) _+ i& B: Htvb now,tvbnow,bttvb帶子一百六十克www2.tvboxnow.com/ S! s3 ?5 T& [
火腿絲一湯匙公仔箱論壇: a! t+ n: @3 _( X$ B$ M$ P- ?
蔥粒一湯匙公仔箱論壇: ~4 Y8 r# A* D6 `8 ~9 t) r' {
清雞湯一碗
Y" r) V3 D) S6 n. e/ {& O5 D" g白飯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) ~8 I% a; K5 C# {
6 A/ j# k! ?# W【調味料】6 \. O1 A+ f6 ?9 @8 O5 a8 }7 V0 I
幼鹽四分一茶匙
7 v) d5 S, e- ]) F; [) A' O0 Q- l# W胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x( a" u( V! M$ E, [4 R+ I
公仔箱論壇) E0 y& @+ v( B3 `* c; L
【做法】www2.tvboxnow.com4 r; |) S& d; ?+ D; G- |- g
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
! Y# }4 K! {( J8 itvb now,tvbnow,bttvb(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。$ B7 p2 y a K$ u6 g! U9 g
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
: U) w3 W" I! ]: l! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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