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# ^4 J; j3 C; m8 d8 G2 e材料
; t! I) u9 }3 b4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 1小紮（浸軟）、花蟹 1隻、蒜茸 1茶匙、黑椒碎 1/2茶匙、豆瓣醬 1茶匙 / }1 Z5 m% h; h. n4 l7 |) f
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調味料
* u9 H' v! J4 T' O+ P公仔箱論壇雞湯 1/2杯、生抽/糖/牛油各 1茶匙、生粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {4 N( a: W) k* Q4 P
1.將蟹起蓋，切蟹箝，去淨內臟，切腳爪開二，輕拍蟹箝，冲水洗淨。
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2.將生粉加入蟹件中略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U% a$ X. J2 U" D3 |0 f
! x1 y9 M0 X1 Q5 [# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 120℃，下蟹件炸2分鐘後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q0 S8 y, R6 Y* {/ E" P) |3 e% u
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4.開中火燒熱砂煲下油，爆香蒜茸，下黑椒碎、豆瓣醬及粉絲拌勻，然後注入雞湯，轉大火，下生抽及糖煮滾至略收水，放入蟹件，收細火，放上蟹蓋及牛油，冚蓋待牛油煮溶即可。
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. k; w' Y1 s8 U7 C! ^應先下蒜茸略爆，才下豆瓣醬，如先下豆瓣醬會很易煮燶。 tvb now,tvbnow,bttvb. |" M; S( t! M/ y/ t( t& ?
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發表於 2009-12-9 06:09 AM
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發表於 2009-12-9 04:15 PM
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