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材料
. c3 S9 n, L+ qwww2.tvboxnow.com雞 1/2隻、層餅適量、醋 150毫升、麥芽糖 75克、紹酒 38毫升、水 500毫升、本地鵝肝 300克 鵝肝醃料：玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）0 j' t5 p9 k9 j9 e- z. Y6 @
5 f3 I, G2 j5 A/ V$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. C S! i% Y4 y# s, z$ h0 W9 x7 @公仔箱論壇做法
6 l8 d6 V4 e- R( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醋、麥芽糖、紹酒及水拌勻。
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- L. ]6 u% l2 U& n( U5 t {www2.tvboxnow.com2.燒滾適量水，淋上雞皮，瀝乾後塗上（ 1），吊起風乾2小時。公仔箱論壇3 F L, b) R* f4 E9 q; h
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3.開大火燒熱油至 60℃，轉細火，將滾油不斷淋上雞身約 10分鐘至雞熟，然後起出雞片。
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5 ?2 i: ^4 t/ U% Z公仔箱論壇4.鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切片，再下油鑊煎至金黃色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) w9 g# t, j4 z8 {8 q
5 h+ \. u+ ?3 f" h3 vwww2.tvboxnow.com5.將鵝肝和雞片夾入層餅後即可上碟。公仔箱論壇) F, U. C- `% f& `
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6 h% T8 O3 d7 p1 w8 @% \6 M. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ g0 W+ k% x# k4 w! H
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發表於 2009-12-18 12:15 PM
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