水果、綠色蔬菜對眼睛很好tvb now,tvbnow,bttvb& X* Q' S& ?' U6 G7 [; P1 n8 E/ `
含有類胡蘿蔔素的食物有助於避免老化相關的眼疾公仔箱論壇7 b9 O& j: n- N
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Dec. 22, 2009 -- 喬治亞大學的科學家們表示，胡蘿蔔可能對眼睛很好，但綠葉蔬菜與有色的水果也有幫助。
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, M. u! f. l! c; y3 rtvb now,tvbnow,bttvb 根據食品科學期刊（Journal of Food Science）中的最新研究，綠葉蔬菜與有色的水果可能會影響視覺效果，並可避免老化相關的眼疾。/ L1 r6 H. p7 `, W6 s
5 B- g/ p1 I* o! z- y4 B# @公仔箱論壇 由喬治亞大學神經科學和實驗心理學教授Billy R. Hammond博士所領導的科學家們在之前的研究評論中表示，這些食物所含有之葉黃素、玉米黃素等類胡蘿蔔素對視力很重要，而且對視網膜有正面的影響。 M( n( S* M6 Y* ^* }; E
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研究人員表示，葉黃素與玉米黃素可能對減少刺眼的光線、提高對比度、以及減少光應力的恢復時間所造成的殘疾和不舒服有幫助，也能增加視覺範圍。
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0 |9 b# |4 ~2 \公仔箱論壇 研究人員指出，他們評估葉黃素和玉米黃素的影響是很重要的，很明顯地，他們可能透過生物的方法改善視力。
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他們引用的2008年研究報告中顯示，色素能保護視網膜和晶體，甚至可能有助於預防老化相關的眼疾，例如黃斑部病變和白內障等。
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- G0 h1 I7 O. U$ k/ X/ ?tvb now,tvbnow,bttvb Hammond博士和同事們在評估了許多研究後所得到的結論是，葉黃素和玉米黃素對視覺效果有影響。研究人員表示，大約有600種類胡蘿蔔素在自然界中被鑑定出來，但只有一小部分能被人體所吸收。
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, x/ W7 Y7 e* a$ {: x/ wtvb now,tvbnow,bttvb 葉黃素和玉米黃素存在於甘藍、菠菜等蔬菜中。( u( g0 \: S l6 O" W
( [; L: j6 k5 o5 F# I4 u( b8 uwww2.tvboxnow.com 研究人員們指出，人體血液中約有20種類胡蘿蔔素，但視覺系統中只發現葉黃素和玉米黃素，顯示這些色素在人類視覺上發揮特殊的作用。曾是Hammond博士同事的James M. Stringham博士，現在任職於德克薩斯州的Northrop Grumma公司。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 c6 q) p0 q# [
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+ M% s0 p5 s3 j5 q$ k8 r作者: Bill Hendrick TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u7 t, t8 l: w( {. D& h
審閱: Louise Chang |
發表於 2010-1-1 02:07 AM
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