【材 料】 4 a% d0 V8 h, J. ? J' z
米粉 300公克
9 X x8 y* h& e5 ]" J香菇 3朵 ( O ]) w \! q" Y6 k1 X; k0 g
雞蛋 2粒
2 K( {/ u- u( z% m8 s" x蒜頭 3粒 tvb now,tvbnow,bttvb- c& E4 K# K% e9 P" ^" |7 o
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 u- b0 k9 h4 k
【調味料】
/ k! e5 R" D, k8 V1 Dwww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙
1 l+ V+ C( T/ N% B3 T胡椒粉 1/4茶匙
) h( t) N' G; V+ P& \) N6 Ewww2.tvboxnow.com糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w+ U# q" K( r3 t" ^1 G
黑醋 1大匙
0 x" j: ~5 a; e* | I0 N2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 2大匙 www2.tvboxnow.com, y- [9 p$ c: t$ \8 I" ?9 Y9 G
水 3/4杯 www2.tvboxnow.com" ^3 p) [, Q& z. m: g
【做 法】
7 ^: g3 `+ b5 v) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。公仔箱論壇( Z, l E5 }6 o# B! N: L2 k
6 f; l, D2 [6 P/ T& B7 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
9 a6 Z/ I% W4 q3 s0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }# k% k4 s5 m. Q) T* q公仔箱論壇3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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' a- ]1 X7 v( T% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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